准备好食材:鸡壳、玉米、胡萝卜、蜜枣。将鸡壳和蜜枣洗净,飞水,将玉米和胡萝卜洗净、去皮,切块。全部食材放入汤锅中,一次性注入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚,关火,...
鸡肉切块,下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。起锅烧油,放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热...
材料:鸡,酸菜,豆瓣辣酱,红椒,姜片,酒,盐,胡椒粉,味精。烧热油放姜片和鸡块炒干水分,稍稍上色,烹上酒,加盐。放豆瓣酱,酸菜,红椒粒炒入味。转入砂锅里,加水煮...
食材:油30克,盐10克,糖5克,老抽5克,鸡1000克,料酒5克,草果5克,蜂蜜5克,良姜5克,桂皮5克,白芷5克,肉蔻5克,生姜5克,花椒,小茴香,大料5克...
材料:鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。 鸡肉洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段...
食材:童子鸡1个、盐适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、香叶适量、白糖适量、料酒适量、锡纸一小张、小烤架一个。童子鸡收拾干净,把鸡翅通过脖子插进鸡嘴里,鸡爪窝进鸡的...
先将剩的熟烧鸡、青椒,和葱准备好,青椒要洗净,去籽。将烧鸡切成寸段,将青椒切成小方块,将葱切成薄片。先在锅中放入花生油,将葱片放入锅中炝出香味。将青椒块放入锅中...
食材:鸡块适量、土豆适量、生姜适量、干辣椒适量、大蒜适量、酱油适量、食盐适量。 热水烧开,倒入鸡块,用开水淖一分钟。在凉水下洗掉血水。 锅加热,加入适量的油,烧...
主料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。调料:绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净...
材料:鸡,芋儿,葱,姜, 蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许), 山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫...
板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用。半只鸡洗净去掉内脏,切块。热锅,锅内倒入适量的芥花籽橄榄油,放入姜片爆香,倒入鸡...
炒熟的板栗可以做板栗烧鸡。将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸...
带皮嫩花生500克,辅料:盐适量,花椒大料适量。花生洗几遍,把上面的沙子洗干净。泡二个小时。加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。转小火煮四十分钟左右即可。可以泡...
原材料:鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。准备一下需要用到的食材,准备一个小碗,放...
大虾干150g,红椒、青椒2个,小米椒3个,大蒜1个,生姜适量,生抽适量,料酒一勺,葱花少许,食盐、食用油少许。 首先将虾洗净,放入清水浸泡10分钟;此时间段可...
食材:鸡爪(已清洗焯水)、梅干菜(已泡发清洗)。将已焯水的鸡爪放在案板上剁开,待用。烧锅倒油烧热,下入已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。接着,合入剁开的鸡爪翻炒一下。然...
材料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣椒剪段,香叶,八角,香菜,豆瓣酱,佐料包。 将鸡清理干净切块,加料酒、盐腌制10分钟。 竹笋切片状或块状。锅中加大量油,烧热后...
做成板栗烧鸡简单美味,具体做法如下:主料选用:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。 调料选用:绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡...
主料:牡蛎350g、鸡蛋4个。辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、白酒少许、葱少许、红辣椒少许。牡蛎加少许的水清洗,控干水分 。牡蛎加盐、少许白酒,一点点胡椒...
可以选择用微波炉加热,操作会比较方便,用锡箔纸包起来,不然会烤焦,然后可以直接全部放进去,加热几分钟后就可以享受香喷喷的烧鸡了。如果家里没有锡箔纸,也可以用电饭...