主料：牡蛎350g、鸡蛋4个辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、白酒少许、葱少许、红辣椒少许，我来为大家科普一下关于去壳冷冻生蚝怎么做?以下内容希望对你有帮助!
去壳冷冻生蚝怎么做
主料：牡蛎350g、鸡蛋4个。
辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、白酒少许、葱少许、红辣椒少许。
牡蛎加少许的水清洗，控干水分 。
牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉。
轻轻的用手拌匀，腌制一会。
鸡蛋打散 ，加少许的盐。
平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间。
反正煎熟。
小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可。
