用料:黄豆250克,水适量,卤水适量。取黄豆250克,水适量,放盆里,黄豆浸泡12小时。然后换水,洗净,磨豆浆机准备好,插电,然后一勺一勺水跟黄豆一起舀到机器漏...
原料:小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。需要准备的工具:打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰...
材料:黑豆140克、内脂2克、清水950克、清水(化内脂用)10克、生抽少许、盐少许、葱花少许、麻油一勺。黑豆提前浸泡一夜。泡过的豆子明显体积膨胀了。用原汁机边...
磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质...
原料:猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。准备食材,五花肉馅500...
先取一袋普通牛奶(250毫升),倒进大碗当中,用微波炉把它加热到60 ℃。把1小盒酸奶(100毫升)从冰箱里拿出来,直接倒入牛奶当中,迅速搅匀。这时候,热牛奶遇...
面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1.5倍大时...
食材:猪肚一个,姜片,蒜头,八角,茴香,海天卤水汁各适量。先把猪肚清洗干净。取一瓦煲,放油,爆香姜片,蒜头,把猪肚放进瓦煲内,放卤水汁,放半碗水,以免太咸,全部...
卤水汤制法:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克。装入小布袋里,入镬,加老姜(拍裂,炸透)50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽 1000...
主料:牛肉1000g,鸡蛋2个。方法:首先,称量好需要用到的牛肉,一共是1000g左右。将牛肉洗净,切成尽量小的块状,因为切得小会比较容易搅打。将切好的牛肉,放...
食材:准备面粉250克、清水125克、酵母3克。准备面粉250克,清水125克、酵母3克,把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑,大约...
工具/原料:八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。 将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净。 取一口深锅,放入清水、猪皮,姜拍破、葱段、去...
用料:土黄豆250克、清水2000克、卤水盐10ml(加3-6倍水稀释)。250克黄豆提前泡一夜,加2000克清水拿料理机打豆浆,然后用纱布过滤!过滤好的豆浆放...
南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒。把小米和大米一起洗净,入锅掺水多些烧开。南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。南瓜要熟的时候放冰糖...
用料:虾8个、鱼豆腐海带结8个、鱼丸4个、鹌鹑蛋10个、油豆腐10个、卤水汁1小包、水400克。做法:(1)准备好所有材料。(2)首先把食材切块,用签子串在一起...
香料配方:八角75克、桂皮100克、甘草100克、草果25克、丁香25克、罗汉果1个、陈皮25克、红谷米150克、姜100克、葱250克调味料:水3000克、生...
松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,...
原料:葱油250克,香油200克,清水15千克。 A:胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。 B:猪...
食材:面粉500克,葱花100克,盐、油、花椒粉各适量。将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;放入生坯,擀成围片,刷上油;将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀...
准备材料:大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大白菜叶子一片一片分开,清洗干净,切成大小合适的块,待用。准备好调料:大葱切成葱花、...