鲳鱼500g,五香粉20g,孜然粉10g,八角粉10g,胡椒粉10g,生抽1汤匙,盐5g,白糖5g,姜1块,小葱1颗,白芝麻适量。主料准备好后将姜切丝,葱打结备...
主料:海兔300克、圆葱100克。辅料:鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、盐0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒酱1勺。买的...
麦、麸、小米保鲜法用大小麦、小米、麸皮,任意选择一种,入储前要充分晒干备用。麦类先在容器底部铺10厘米厚,然后放上一层蛋,再放一层麦,如此层层放满,上面麦铺厚一...
食材:鸭蛋10个,食盐适量,保鲜膜适量,白酒适量。将买回家的鸭蛋,用清水洗干净,擦干水分,待用,准备一个小碗,倒点白酒,另一个小碗,放好食盐,备用保鲜膜剪成20...
大蒜和鸭蛋。大蒜去皮。蒜臼子中加盐,然后把蒜砸成蒜泥。鸭蛋煮熟,去皮。一切两半,凉一会。把蛋黄部分抠出入容器中。加入酸奶,生抽,醋,香油拌匀,然后盛入蛋清中即可...
食材:鸭蛋、卤汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、盐。鸭蛋清洗煮开。煮开的鸭蛋去皮。锅中放水、卤汁水适当,八角、茴香、麻椒各一小把,盐适量,加些生抽调色。煮三十分钟,...
鸭蛋要清洗干净,可用刷子刷刷表面的脏,有个别鸭蛋比较难清洗,得用软毛刷子清洗较合适,清洗的时候稍微注意下,以免弄破鸭蛋。清洗干净后,要晾干鸭蛋表面的水,切勿有生...
提前十分钟泡发紫菜和瑶柱。先煮沸水,放瑶柱,煮10分钟。瘦肉提前腌制好,放盐 蚝油 香油,这时候放进去,煮5分钟。放紫菜再煮10分钟。放咸鸭蛋,煮15分钟即可,...
准备鸭蛋适量,盐,白酒,保鲜袋。将鸭蛋记性后沥干水,然后放入白酒中浸泡半分钟;将泡好的鸭蛋放入盐中滚一下,沾上一层盐后放入保鲜袋中;将所有的鸭蛋处理好之后,将密...
腌制鸭蛋的做法具体如下:食材的准备:鸭蛋20-30个,水,盐,花椒,白酒适量。鸭蛋洗干净,晾干。?水里放几粒花椒,烧开,然后放盐至饱和状态。(就是盐放进去不再融...
食材:鸭蛋20,食盐一袋,八角10克,花椒10克,红泥半碗,水少许。 取半碗清水,加入30克左右的食盐,搅拌均匀。同时加入八角10克,花椒10克。将加入食盐的清...
温度恒温孵化:注意新、老蛋要交错放置。通常机内温度控制在37.5℃,但应注意孵化机内前后、上下、左右的温差应控制在0.1℃—0.2℃。知否则孵化率会降低。此孵化...
麦、麸、小米保鲜法 大小麦、小米、麸皮,任意选择一种,入储前要充分晒干备用。麦类先在容器底部铺10厘米厚,然后放上一层蛋,再放一层麦,如此层层放满,上面麦铺厚一...
鸭蛋30个,高度白酒100克,食盐适量,八角适量,香叶适量,花椒适量。首先挑选比较新鲜的鸭蛋,用清水浸泡一会,这样更容易清洗干净。把清洗干净的鸭蛋放在太阳底下晾...
先将买回来的鸭蛋洗干净。 然后将鸭蛋放在清水里,加适量的盐浸泡30分钟。 锅内倒入适量清水以淹没鸭蛋为宜。 将鸭蛋倒入锅中,加盖中火煮大约6分钟。 关火,将鸭蛋...
先将买回来的鸭蛋洗干净。然后将鸭蛋放在清水里,加适量的盐浸泡30分钟。锅内倒入适量清水以淹没鸭蛋为宜。将鸭蛋倒入锅中,加盖中火煮大约6分钟。关火,将鸭蛋捞出,放...
鸭蛋10只,青红酒糟450g,食盐100g。用绵搽或是软刷将鸭蛋的表面洗干净。将洗净的鸭蛋用厨房纸巾吸去表面的水分。将所有洗净并吸干水分的鸭蛋放置在盆中,放置阴...
长途运输咸鸭蛋,少量可以在桶里垫上稻壳,然后咸鸭蛋一层,稻壳一层。最后记得最后一层要盖上稻壳。如果没有稻壳,咸鸭蛋又那么吸引人,大米也是不错的,咸鸭蛋大米一起搬...
食材:黑虎虾400克、海鸭蛋100克、淀粉20克、油50克、盐10克、料酒5克、姜15克、蒜8克。 去壳去虾线,放盐,料酒、姜蒜腌制一下。 控水,拍上干淀粉下锅...
盐水浸腌:制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;另用水适量加盐煮沸、待凉,水量以浸没蛋面为度,盐量基本上是5kg鸭蛋用1kg盐,将鸭蛋在60度白酒中滚沾一下后...