腌制鸭蛋的做法具体如下：食材的准备：鸭蛋20-30个，水，盐，花椒，白酒适量鸭蛋洗干净，晾干?，今天小编就来说说关于鸭蛋腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
鸭蛋腌制方法
腌制鸭蛋的做法具体如下：
食材的准备：鸭蛋20-30个，水，盐，花椒，白酒适量。鸭蛋洗干净，晾干。?
水里放几粒花椒，烧开，然后放盐至饱和状态。（就是盐放进去不再融化的状态）?
晾干的鸭蛋放酒里滚一滚，排在瓶子里。?
倒入放凉的盐水和大半碗白酒（要高度的白酒），盖上盖，加保鲜膜密封。
腌制20-25天左右，鸭蛋就腌制好了。
