原料准备:鸡腿3个,油1勺,盐1撮,大蒜4颗,剁椒1勺,胡椒粉1撮,葱花1撮,淀粉1勺。鸡腿肉和骨头分开。腿肉切成小块。加入适量淀粉,用手抓匀,腌制片刻。大蒜用...
材料:鸡腿2个,蒜末、盐、料酒、白糖各适量。鸡腿洗净。里烧上水,水烧开之后,将鸡腿放进热水里焯一会儿,让鸡腿里面的脏东西都溶解在水中,让水开一会儿,然后从锅里捞...
用料 :鸡腿,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,糖,少量油。 鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上多扎些洞洞,也可用刀在鸡腿上划上几刀,以便入味。在鸡腿上撒上适量胡椒粉,撒均匀,倒...
主料:琵琶腿3只。调料:葱适量、姜适量、蒜适量、老抽10ml、生抽20ml、料酒20ml、盐6g、糖10g、鸡精5g、胡椒粉3g。先将鸡腿洗净放在滤水盆备用;姜...
主要食材:腊鸡腿2只,金针菇适量,黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、料酒一勺,色拉油适量、生抽一勺、小干辣椒皮适量;将金针菇去根洗净切成小段,铺入微波专用...
鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。家常做法:鸡腿洗干净,沥干水分;鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起...
在煮鸡腿的过程中,将香菜切碎,装起备用。再把大蒜和小米椒,放到拉蒜器里面,拉碎成末,装盘备用,不喜欢太碎的也可以用刀剁。等鸡腿焯水煮熟之后,用漏勺捞起来,放到垫...
主料:鸡全腿2个。辅料:葱适量、姜3片、料酒少许、蚝油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、盐1勺、糖1勺、芝麻油2勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、香菜少许、熟花生米少许、熟白...
原材料:鸡肉250克,芹菜100克,面团500克,调味料盐10克,味精5克,白糖8克。 鸡肉、芹菜分别洗净,剁碎。 加入所有调味料一起拌匀。 取一面皮,内放20...
鸡腿4只、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。做法:鸡腿洗干净,沥干水分;用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;鸡腿...
食材准备:鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。姜切丝,蒜切片。鸡腿去骨,切成小条。将鸡腿肉...
鸡肉在切的时候,要顺着肉的纹理来切,这样能够有效的保证在烹饪的时候,鸡肉的水分不容易流失,另外鸡肉在腌制的时候可以加一些啤酒,啤酒能够使肌肉吸收更多的水分,既增...
首先准备好3个鸡腿,洗净后剁成小块。再用清水反复清洗,把血水清洗干净。加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀,腌制半小时以上。准备香菇5朵,洗净切碎。...
鸡腿去骨。鸡腿肉3个放到碗中,加入 姜末1茶匙、蒜泥1茶匙、盐1茶匙、酒2汤匙腌30分钟。鸡肉两面上粉。不粘锅放入油,放入鸡肉中火慢煎。一面煎好再翻面煎。调一碗...
配料:葱1颗、生姜几片、八角2颗,青椒3个,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,盐5g。调料:盐、酱油或香油。具体步骤:鸡肉洗净,剁成大块,放水中泡去...
首先准备好三个鸡腿,洗净后剁成小块。再用清水反复清洗,把血水清洗干净。加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀,腌制半小时以上。准备香菇5朵,洗净切碎。并将...
鸡腿用剪刀去骨。去掉皮内侧的肥油,将鸡腿肉切成小块。倒入适量料酒去腥。再放一点淀粉,放淀粉能让鸡肉更嫩滑,抓匀后静置10分钟。准备辅料,线椒、小米椒、蒜片、姜片...
食材:鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺鸡腿洗净剔骨,切成小块,加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精,...
食材:鸡腿一斤、蒜六瓣、姜三片、香叶两片、桂皮一块、白芷一块、陈皮两块、盐15克、油20毫升、老抽15毫升。准备一斤鸡腿肉,改切几刀。准备蒜,姜,香叶,白芷,陈...
主料:鸡腿500克、胡椒粉2克、姜蒜20克、香油20毫升、料酒20毫升、花椒2克、红椒20克、老干妈豆豉50克、生抽20毫升、青蒜100克;鸡腿去掉中间的骨头,...