牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐,料酒,黑胡椒粉搅拌均匀。蘑菇去根后洗净。蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起控水。到晾凉后斩成细末。锅内倒多一点油,加入一大勺子...
首先把200克杏鲍菇切成丁,100克蟹味菇切成丁,150克香菇切成丁。在锅中放入大约200克油,下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。炒到微微发黄,捞出香...
材料:奶油2大匙、洋葱末4大匙、蘑菇片4~5颗、鲜奶油3大匙、水1又1/2杯盐少许、面粉水酌量、蕃茄酱1大匙(酌量)。 把奶油加热融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇...
一小匙油爆香蒜末, 并加入蘑菇与洋葱拌炒。洋葱蘑菇炒软后, 加入中筋面粉炒匀。加入素蚝油, 与番茄酱炒至闻到酱香气。倒入高汤或水, 慢慢搅拌, 煮滚。高汤部分请...
准备用料。牛肉、红尖椒、豆瓣酱、葱、姜、五香粉、味素、食用油。芝麻。牛肉洗净切丁。葱洗净切碎,姜切碎备用。红尖椒洗净去蒂去籽切丁。锅中倒入食用油,放入五香粉。锅...
材料:牛肉一斤、花生 适量、红辣 适量、白糖 适量、白芝麻 适量、生姜 适量、酱油 适量、盐 适量、其他着料 适量、油 适量、酱油 适量。每一个人对于酱的定义各...
主料:香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g。辅料:蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、郫县豆瓣2汤匙。准备好香菇,提前用水泡发。将香菇用刀...
准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁,炒锅倒油烧热,放入白糖,小火炒出糖色,再放入...
将牛肉切小丁或者剁成肉酱,香菇和鸡腿菇切小丁,葱姜切末;锅内放少许油,油热后放姜末爆香,放香菇丁,炒至出水,倒入碗中备用(不要将炒出的水倒掉);锅洗干净放油,油...
干香菇泡发。牛肉切小块,用清水泡出血水。牛肉放料理机里,盖好盖子,启动低速键。几十秒的功夫,牛肉绞碎。香菇切丁,不要切太碎了,不然吃着没有颗粒感。锅里放适量油,...
牛肉800克、姜一大块、五香粉一勺、白糖一勺、豆瓣酱200克、老干妈100克。牛肉一块,尽量买瘦的,切成薄片。把薄片在切成丝,然后切成牛肉碎,这样做出的牛肉酱口...
食材:牛里脊肉250克、花生米小半碗、蒜头3粒、姜1块、料酒1茶匙、酱油1汤匙、五香粉1茶匙、油适量、豆豉1汤匙、黄豆酱1汤匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。牛肉...
准备材料:牛里脊肉1000克、鲜辣椒500克、蒜头1000克、海天黄豆酱500克、花生碎60克、熟芝麻20克、菜籽油500克、姜末40克、白糖10克、盐16克、...
食材:红尖椒2000g,腊牛肉700g,生姜500g,大蒜500g,花生500g,花椒150g,食用油1000g,盐100g,五香粉50g,胡椒粉50g,面酱白...
先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火)。把牛肉和辣...
食材:牛肉1块、花生150g、豆瓣酱一勺、五香粉一勺、老干妈适量、料酒一勺、盐适量。 把牛肉清洗干净,切成薄片后,再切碎。 花生清洗干净,晾干水分,翻入锅中翻炒...
牛肉一块,尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝,然后切成牛肉碎,这样做出的牛肉酱口感很好,比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟,捞出放凉。花生拍...
主料:牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。辅料:盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。锅烧干,小火将、麻椒/花椒、炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用。...
配料:精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料,山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油(抗氧化剂)。采用皖南人家传统的自然发酵工艺,经...
食材:蘑菇500g,油15g,牛肉300g,葱8g,蒜5g,盐3g,酱油12g,淀粉6g,蚝油6g。牛肉冷水浸泡半小时,泡出血水,洗净后切片。把切好的牛肉片放入...