牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃，下面我们就来聊聊关于牛肉酱的做法最正宗的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛肉酱的做法最正宗的做法
牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。
在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。
姜切成末锅内倒油。
凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。
花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味。
放入牛肉煸炒放入五香粉调味。
牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱。
放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎，芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存。
