牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀，今天小编就来说说关于蘑菇牛肉酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
蘑菇牛肉酱的做法
牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀。
蘑菇去根后洗净。
蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起控水。
到晾凉后斩成细末。
锅内倒多一点油，加入一大勺子郫县豆瓣酱。
煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色。
加入蘑菇末。
加入一大勺黄豆浆。
加适量老抽提色。
盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约一小时左右。
之后打开加入白糖。
烧至白糖全部融化后熄火出锅。
