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怎么做福州白丸子
首先使用菜刀把鱼肉剁碎，放入准备好的盐，味精，水，鸡蛋清。 再加入准备好的生粉搅拌均匀。 然后在准备好的猪肉里加葱花，酱油，蛋清，味精，花椒面，精盐，料酒，老抽...
2024-07-04 -
福州丸子的做法和配方
将草鱼去鳞、去皮、去腮、开膛，腹内腔一定要冲洗干净。把鱼肉剔下留净鱼肉备用。将鱼肉剁碎，剁成肉泥，放入一只小盆里，加入一只蛋清，搅打；再加入一勺干淀粉不停搅打成...
2024-07-04 -
纯手工的白丸子怎么做
主料：羊肉(瘦)200克。 辅料：木耳(水发)15克、油菜心25克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)50克。 调料：料酒10克、盐3克、味精2克、鸭油25克、香油10...
2024-07-04 -
白丸子萝卜怎么做
萝卜切丝，青菜切段。烧半锅开水，一勺盐，倒入萝卜丝，豆芽，水烧开后倒入菠菜，微煮后捞出。挤干放到案板上，切碎后放入碗中。碗中放入一勺盐，一勺味精，一勺五香粉，一...
2024-07-04 -
白丸子的做法
主料：鸡胸脯肉230g。 调料：食盐1勺、淀粉2勺。 鸡胸脯泡去血水，去筋膜。 剁成肉泥。 蛋清两个。 把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。 再...
2024-07-04 -
大肉白丸子怎样做最好吃
猪肉馅加适量水搅匀。再加五香粉。加一勺姜蓉。把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。加一勺盐。加一大勺白糖。加适量鸡精。加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，...
2024-07-04 -
福州白粿的做法和配方
将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。 将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水；芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段；韭菜择洗干净切成3厘米长；姜切...
2024-07-04 -
白糯米丸子做法
肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。完全的包裹着肉丸子，...
2024-07-04 -
福州荔枝肉怎么做
猪腿肉250克，食盐2茶匙，白糖1勺，番茄酱3勺，酱油1勺，清水50克，地瓜淀粉40土豆一个。猪肉洗净血水。切片，不过要比平时厚一些。顺便把葱姜蒜切好备用。把姜...
2024-07-04 -
福州炒双脆怎么做
主料：素鱿鱼200克，素腰花200克。配料：油条1根，生姜5克，西洋芹菜2棵。调味料：A、甜面酱2茶匙，番茄酱1茶匙，麻油1茶匙，糖2/3茶匙，素高汤1/3茶匙...
2024-07-04 -
福州扁肉馅怎么做
主料：新鲜猪瘦肉、 扁肉皮、葱花、 胡椒粉、食醋、 麻油、虾油、 味精。福州扁肉的做法步骤：1. 瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可。2. 在肉泥里加入适量盐、鸡精...
2024-07-04 -
福州土豆丸的做法
食材：土豆2斤、盐少许、地瓜粉300克、木薯粉350克、五花肉600克、葱花100克、鸡蛋1个、紫菜100克、酱油1勺、麻油1勺、盐巴少许、味精10克（个人口味...
2024-07-04 -
福州人做蒜头酱的方法
福州人在做蒜头酱时会选择青蒜头和白蒜头搭配着制作，两者的比例可以是1:1，正常情况下要准备青蒜头500克，白蒜头500克，再准备白糖250克，香醋150克，生抽...
2024-07-04 -
福州锅边糊的做法和配方
准备食材：锅边片；小虾米/活虾；丁香鱼；芹菜/葱；干贝；虾油；味精；盐。锅边先放入水中浸泡5-10分钟所需要的配料可先洗净，切丝，备用。锅烧热，加少许油，将配料...
2024-07-04 -
福州年糕怎么做
主料：糯米粉140克、水130克、粘米粉60克。辅料：白糖80克、花生20克。将糯米粉、粘米粉和白糖混合。加入水，搅拌均匀。将山姜叶清洗干净。蒸笼底部铺山姜叶，...
2024-07-04 -
福州芋头糕如何做
芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状...
2024-07-04 -
福州正宗牛杂汤做法
主料：牛杂500g。 辅料：白胡椒粉适量、姜少许、葱一段、香菜少许、葱花少许、干辣椒少许、香叶一张、草果一个。 牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段。 锅里...
2024-07-04 -
福州花生麦芽糖怎么做
需要提前准备好的材料包括：花生仁 100克、白芝麻 20克、白砂糖 60克、麦芽糖 68克、玉米油 8毫升。把准备好的花生烤熟，取出冷却去皮。然后把准备好的白芝...
2024-07-04 -
福州最正宗的荔枝肉
主料：猪肉300克，辅料:荸荠100克，调料：大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，大蒜5克，淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50...
2024-07-04 -
福州荔枝肉的正宗做法窍门
猪腿肉250克，蛋清1个，食盐2茶匙，白糖2勺，白醋3勺，番茄酱2勺， 酱油1勺，清水50克，小葱1根，苦菊苣1小把，青红酒2勺，地瓜淀粉40克。将猪腿肉洗净，...
2024-07-04