排煎前最好用刀背拍打一会,使肉松软口感。锅热放黄油,接着煎牛排,要先用大火锁住水份,再换小火慢慢煎。烧水煮意面,家里还有螺丝面就一起煮了,放点盐和橄榄油,煮到软...
美式牛扒材料:美国牛扒1件约重250克,意大利青瓜、干笋各适量,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙。调味料:蒜盐、黑椒粉各少许。做法:美国牛扒用调味腌匀,待用。意大...
黄油可以用来做很多菜,比如黄油煎鳕鱼,黄油煎牛扒,黄油带子等等,但要说到简单又好吃,还是推荐做黄油黑椒口蘑,做法如下:清洗口蘑,控干表面水分备用;将口蘑对半切开...
首先准备130g生菜并切成丝,350g里脊肉切成片,用刀把肉片拍松,然后均匀撒3g盐在肉片上。然后准备鸡蛋100g,搅拌成蛋液备用,之后准备玉米淀粉50g,均匀...
西餐最经典的就是牛排。拿出牛排,进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、芦笋和土豆,中火煎一分钟。牛排翻至...
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。(1)嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐、黑胡椒,用刀背拍松;(2)小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉;(3)锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色...
煎:煎是西餐中使用最广泛的烹调方法之一。它是指将原料加工成形后加调料使之入味,再投入油量少一般浸没一半原料、油温较高一般为七八成热的油锅中加热成熟的一种烹调方法...
西餐菜谱一:法式红酒烩鸡扒红酒烩鸡是一道法国名菜,在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。材料:光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁...
牛排是荤菜,所以适合搭配一些素菜,比如番茄、西兰花、胡萝卜、豌豆等。如果将牛排作为主食,则可以搭配一些配菜,比如蔬菜汤、水果沙拉、葡萄酒等。西餐牛排搭配需要注意...
准备3个小西红柿,洗干净之后,在番茄顶端滑个十字花刀。准备炒锅,锅中少量凉水煮沸,把西红柿放入,几分钟之后捞出。这时西红柿皮已经可以自己裂开,特别好剥。西红柿小...
准备好所有食材:芝士,土豆,玉米,奶油。先将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。土豆去皮切片隔水蒸熟透。土豆倒入碗内用捣泥器压成泥。再加入奶油与黑胡椒粒。搅拌...
食材:牛尾500g;西红柿2个;红酒1杯。 将洗净的牛尾加足量的清水,放入姜块和料酒,大火烧开后转中小火慢炖,大约40分钟。40分钟后力入去皮的西红柿块以及红酒...
主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱40克。 调料:黄油20克、面粉15克、清水500毫升、盐2克、白砂糖3克。 洋葱切末。 倒入黄油,小火融化,倒入面粉,...
西餐之一的玉米浓汤的做法:主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱专40克。调料:黄油20克、面粉15克、清属水500毫升、盐2克、白砂糖3克。洋葱切末。倒入黄...
食材:土豆3个;肉300克;蘑菇300克;淡奶油100克;盐和胡椒粉适量;奶酪适量。开烤箱预热。然后开始准备蔬菜和肉,肉的种类可以随自己的喜好。将蘑菇洗干净并且...
原料:腌眼肉牛排、黄油、芦笋、土豆、芦笋、土豆;首先拿出牛排,并且进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、...
螃蟹一只、白糖适量(按自己的口味)、白醋适量(一般一只就一汤勺)葱适量、酱油两勺。把螃蟹洗干净,然后再切成小块,螃蟹比较大的用一只。热锅,放油。等油起声了,放入...
用料:紫甘蓝10-15g、绿甘蓝10-15g、玉米粒10g、土豆15-20g、樱桃柿子/圣女果3-6个、鸡蛋1个、牛油果1/2个、青柠调味汁/柠檬汁0.5汤匙-...
海鲜面的用料:意大利面/切面150g、虾30g、洋葱/香葱10g、蒜5g、番茄80g、番茄酱10g、盐3g、黄油10g。黑胡椒酱5g、蟹棒/台式香肠25g。准备...
食材:QQ糖1包、纯牛奶1包。 把QQ糖放入碗里,加入一点温水,放入微波炉里小火打一分钟。 把碗拿出来,把纯牛奶倒入碗中,然后搅拌到彻底融化。 把碗放进冰箱里冷...