西餐之一的玉米浓汤的做法:主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱专40克,下面我们就来说一说关于西餐怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
西餐怎么做
西餐之一的玉米浓汤的做法:主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱专40克。
调料:黄油20克、面粉15克、清属水500毫升、盐2克、白砂糖3克。
洋葱切末。
倒入黄油,小火融化,倒入面粉,翻炒均匀。
倒入洋葱,翻炒均匀,倒入玉米粒,翻炒均匀。
倒入牛奶,小火熬至浓稠。
倒入破壁机,倒入清水,打成糊。
倒入玉米糊,中火煮沸,倒入盐、白砂糖,搅拌均匀。
煎牛排原料:牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆。
把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; 下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄 沙司,翻几下出锅装盆。
配以黄瓜片、土豆条, 或生菜和蕃茄片上席即可。
以上就是西餐做法。