材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。 将...
原料:面粉500克、水适量;先准备一个盆子,里面放入适量的白面,加入适量的温水,将面粉和成面团,放置半个小时,用擀面杖将面团擀开,厚薄适中的时候就可以停止了;然...
油条的家常做法和配方如下。在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉,加水搅拌成团。锅中倒油,将面团揉至成光滑面团,将面团压平,将大面片切成小条,两根叠在一起压扁。将油...
主料:糯米粉150克、紫薯一个。 辅料:糖粉40克、水150克、黄油40克、奶粉15克。 首先准备好所有的食材。糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黄油40...
主料:糯米面200克3人份;辅料:发酵粉2克,泡打粉少许,小苏打少许,豆油适量。糯米面加入发酵粉,小苏打,泡打粉,适量温水和成面团,醒发一小时。将面条取出按扁放...
材料:1公斤面粉(中底筋),20克泡打粉,10克酵母,600克水,2克白糖。包子无铝泡打粉的使用方法:包子专用泡打粉的使用方法是根据面粉用量,按照1.5-2%比...
原料:熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。 青椒、洋葱切丝,蒜切末,猪肉切丝用料酒抓匀备用。...
食材:中筋面粉160克,转化糖浆108克,花生油40克,枧水3克,莲蓉馅500克,咸蛋黄8个,鸡蛋1个。 把糖浆、花生油、枧水混合在一起。 搅拌均匀,顺时针搅拌...
原料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、...
准备沙琪玛小条、鸡蛋+牛奶140克、高筋面粉100克、低筋面粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓干约80克、白芝麻约50克、沙琪玛糖水、麦芽糖 180克、...
配方:生腩300克、土豆150克、红萝卜30克。葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克。牛腩洗净切成块,...
食材:面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。酵母加温水化开,所有材料加入面粉和成面团,放入温暖处发酵,发酵至两倍大。把面团分成8个...
用料:猪肉300克,紫菜40克,云吞皮450克,牛骨400克,姜1小片。盐调味:盐1/3茶匙,鸡蛋白1个,生粉1汤匙,麻油半茶匙,糖1/4茶匙。牛骨洗净,放入滚...
材料:糯米300克,白糖2汤匙,黄油1汤匙,色拉油1/2茶匙,红豆沙200克,烤核桃仁20克,红枣5个,烤南瓜籽仁3克,烤花生米3克,糖水桔瓣10瓣,去皮菠萝1...
1:材料:玉米粉150克、小麦粉(标准粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、适量用温水把孝母粉化开,记着,水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅...
材料:鲫鱼1条(约250克),红辣椒1个,黄辣椒1个,香葱3棵,生姜1小块;调料:食用油20克,猪油1/2大匙,香油2小匙,料酒2小匙,鱼露1大匙,胡椒粉1小匙...
食材:糯米饭1碗、猪油适量、白糖适量、小红枣适量、枸杞适量、蜜豆适量、葡萄干适量、果脯蜜饯适量;糯米洗净后泡4小时左右,或者提前一宿泡上,把泡好的糯米蒸熟;蒸好...
材料:糯米、蜜枣、红薯干、山楂卷、葡萄干、莲子、花生、菠萝干、桂圆、红豆沙馅。糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,...
准备食材:3个鸡蛋,65克纯牛奶,10克玉米淀粉,25克低筋面粉,125克奶油奶酪,25克黄油,20克酸奶油,45克白砂糖。在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶...
材料:原料:锁阳20克,生姜2片,红枣2枚(去核),杞子3克,鸡子(睾丸)9枚,细盐少许。锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,...