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西红柿酒家庭酿制方法
材料：西红柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒曲30g、柠檬10个。把西红柿清洗干净，之后将西红柿拿出来将其凉干。然后我们要准备一个榨汁机，将我们前面...
2024-07-03 -
家庭橘子酒的酿制方法
选橘子，橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的，自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。剥皮，将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。捏碎橘子瓣，...
2024-07-03 -
草莓酒的家庭酿制方法
主料：草莓300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片草莓。草莓洗净，在盐水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）。草莓从盐水中取出，用厨房...
2024-07-03 -
沙棘酒的家庭酿制方法
方法一沙棘酒在制作时需要准备新鲜沙棘果200克，白酒2千克，再准备一个大点的干净玻璃瓶，把准备好的新鲜沙棘果洗净以后晾干表面水分，直接放在干净玻璃瓶中，然后加入...
2024-07-03 -
枇杷酒的家庭酿制方法
食材：枇杷1000克、白砂糖350克。 将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净，晾干，去皮，不去皮的要去掉两头，表皮划上纹路。 取一干净容器，将白砂糖放入容器内...
2024-07-03 -
樱桃酒的发酵酿制方法
在家中酿制樱桃酒时，需要的材料并不复杂，只需要准备新鲜的樱桃，再准备适量的冰糖和干净的矿泉水瓶，以及干净的漏斗和适量的脱脂棉。把准备好的樱桃，挑选一下，去掉有伤...
2024-07-03 -
自己酿西瓜酒的方法
原料：精选成熟的西瓜，要个大饱满，表面光滑的。然后是成熟的葡萄一串，白糖若干。把水果刀用开水反复烫，消毒处理，然后在西瓜蒂一侧开直径10cm的口，要一刀取下，并...
2024-07-03 -
玉米酒酿制方法
首先将玉米晒干或烘干后用水碾或粉碎机碾成细末。将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌。用水量100公斤原料，加水180公斤，将搅拌好的料装入瓶内。依序加料至...
2024-07-03 -
沙棘酒酿制方法
把它洗净以后去掉杂质，然后用专用工具把它破碎，压迫以后得到的果浆放入的干净容器中，再加入适量的二氧化硫和干酵母调匀以后放到温暖的环境中发酵。在发酵过程中还可以放...
2024-07-03 -
红薯酒酿制方法
先用锅把大米煮成熟饭大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵。然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆。把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个...
2024-07-03 -
冰酒酿制方法
采摘分选：延缓葡萄采收期至严冬，让葡萄经过几次冰冻和解冻的过程。采摘分选冰葡萄必须在夜间进行，次日上午10点之前完成。选择无生青、病腐果立即压榨。压榨取汁：在压...
2024-07-03 -
红枣酒的酿制方法
原料的选择与处理。发酵红枣酒可以用刚刚采摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣。选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎;新鲜红枣可以直接粉碎发酵，...
2024-07-03 -
杨梅酒的酿制方法
原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。绞汁：将原料放入桶或缸内...
2024-07-03 -
青梅酒的酿制方法
食材：青梅一斤、冰糖、高度白酒各适量。青梅清洗干净，清水加入盐浸泡青梅1小时。青梅浸泡后去掉果蒂，防止过程中脱落引起变质。青梅晾干水分装入容器中倒入冰糖、高度白...
2024-07-03 -
桑葚酒的酿制方法
准备材料自制正宗桑葚酒首先要准备好材料，准备桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液，我们要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才...
2024-07-03 -
荔枝酒的酿制方法
准备工具原料：荔枝，高粱酒，冰糖。挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶...
2024-07-03 -
糯米酒的酿制方法
食材：糯米200g、水500g、白砂糖100g、酒曲粉10g。糯米洗净蒸熟放凉待用。碗中放入熟糯米，酒曲粉，白砂糖，搅拌均匀。放到阴凉处密封发酵一个月即可。糯米...
2024-07-03 -
樱桃酒的酿制方法
选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器...
2024-07-03 -
正确的石榴酒酿制方法
首先选新鲜饱满的石榴剥出石榴籽、提取石榴汁，可用擀面杖将其捣捣后，用纱布将籽包裹着挤出汁液并装瓶，装至七分满开始发酵，每天打开搅拌一下。二十几度的环境五天左右即...
2024-07-03 -
日本青梅酒的酿制方法
原料：青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，盐少许。青梅洗干净备用。锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。沥干表面水分的...
2024-07-03