鸭胗的营养价值很高,但是鸭胗属于寒性食物,因此体寒的人最好不要吃鸭胗,以免引起身体不适;消化不良、胃部不适的人应该减少吃鸭胗的次数,以免刺激肠胃黏膜造成不适,可...
消化不良:鸭胗通常指鸭的胃部,富含胃激素和角蛋白,能够促进胃液的分泌,也可以促进食物的消化,适当进食比较好。但如果一次性进食过多,反而可能会导致肠胃的负担加重,...
肥胖者和患有动脉硬化疾病的人不宜多食鸭胗。鸭胗属于多脂肪食物,患有动脉硬化疾病和肥胖者多食会加重患者的病情,让身体体重增加,恶化动脉硬化的病情,严重危害身体健康...
卤鸭肫肝。鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物;用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净,除去鸭肝上的苦肝和衣膜,苦胆除尽切勿弄破然后洗净;锅内放入清水烧沸再放鸭肫、鸭肝氽...
鸭胗的热量并不高,每100克鸭胗之中含有不到100大卡的热量。摄入身体之后这些热量转变成脂肪的含量有限,并不会引发肥胖。一些动物内脏像鸡珍和鸡胗,由于在其中的蛋...
食材;鸭胗适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、葱适量、香菜适量、橄榄油适量。鸭胗用清水洗净,锅中烧水,水开后放入鸭胗,焯烫两分钟,捞出鸭胗,再次过清水洗去浮沫。洗净的...
主料;鸭胗300克。 辅料:西兰花适量、胡萝卜适量、花椒适量、生姜适量、葱适量、生抽适量、白砂糖适量、香醋适量、精盐适量、面粉适量、食用油适量、料酒适量、干椒2...
食材:鸭胗4副,老抽1/2勺,蚝油1勺,生姜一小块,料酒2勺,生抽1勺,大蒜头2瓣,朝天椒3个,尖椒5个,大葱半根,白糖少许。 鸭胗去掉白膜,切成片。 生姜蒜都...
材料:鸭胗150公克,韭菜花300公克,辣椒1根,蒜头3颗,沙拉油2大匙,鸡精粉1大匙,盐1小匙,米酒3大匙。 鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片...
原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml...
鸭肾不是鸭胗。鸭肾是指鸭子的肾脏,也叫鸭宝,而鸭胗一般指鸭肫,即鸭胃,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感。所以鸭肾不是鸭胗。鸭肫的主要营...
食材:鸭肫400克、葱2棵、姜1小块、蒜3瓣、花椒30粒、料酒10毫升、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升、香菜1棵、辣椒油1勺、白糖2克、白芝麻少许。鸭肫彻...
食材准备:小米椒、鸭胗、大蒜、盐、生抽、黄酒。鸭胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。切好的鸭胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。炒锅下油...
主料:鸭胗500克;调料:食盐2大勺、姜4片、八角1个、花椒20粒、桂皮1段、料酒2大勺、香油1小勺、小葱2根、香叶2片鸭胗买来不用洗,先用料酒、葱姜腌好放在冰...
材料:鲜鸭胗200克,鲜苦瓜50克,鲜桔梗50克,植物油500克,清汤、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、醋、黄酒、山药粉、花椒粒、香油各适量。将鸭胗洗净,用刀片切成...
我们将洋葱的外膜去掉,洗一下,然后切成碎碎;取一块姜,这里可以将姜去皮洗净,然后切成丝,更能使香飘出;取几个干红辣椒,洗净;将鸭胗洗净,然后切成薄片,放入适量的...
将鲜鸭胗自横面用刀剖开,把胗里的杂质除去; 再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉,然后洗干净。 鸭胗相当于鸭的胃,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处。形状...
原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml...
鸭肫剖开,除去污物,剥去硬皮,然后洗净,片去四周的筋膜,平片成圆形薄片;嫩豌豆夹放入开水锅里焯一下,捞出,用冷水冲凉待用;将葱姜酒汁、精盐、味精、肉汤75毫升、...
鸭胗300g,辣椒适量,小米辣适量,干辣椒适量,葱适量,生姜1小块,大蒜子适量,火锅底料适量,豆瓣酱适量,干花椒适量,盐适量,食用油适量。将鸭胗切边撕筋后一分为...