原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克,现在小编就来说说关于爆炒鸭胗的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
爆炒鸭胗的做法
原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。
调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。
调料b:辣椒酱1茶匙(5克)。
做法编辑 语音
准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好; 2,鸭胗切薄片,香菜切段;
锅中放油,倒入葱末,姜末;
倒入鸭胗;
翻炒至变色后,倒入调味料a;
放入一些辣椒酱;
最后起锅前放入香菜段即可。