先轻拍香菇,把菌伞绉褶里的泥沙拍掉。用流动的清水快速冲洗掉泥土、脏污,也可以用沾湿的厨房纸巾把表面的灰尘擦掉。清洗干净的香菇沥干水份,再用干燥的厨房纸巾擦干。要...
鲜香菇的清洗方法和步骤:清水浸泡10-15分钟,让香菇吸收水分。盆里放清水,放入香菇,先让它浸泡10-15分钟,让香菇先慢慢吸收了水分,原本干巴状态下的香菇,它...
买来的香菇先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋...
清水清洗简单的用水冲洗一下香菇,把香菇表面的灰尘泥土都洗去。兑入咸盐找一个空盆,倒入2勺咸盐,把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。泡香菇香菇放入盐盆里,然后兑入半盆的...
新鲜香菇自然保存法。新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方,就能让它保存五到七天不变质,但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开,不然会...
需要的材料:香菇、大米、六月鲜酱油。大米淘洗干净。用淘米水将香菇洗净,切丁。锅烧热后,倒入花生油,将香菇放入翻炒,倒入六月鲜酱油,放少许白糖。将淘洗好的大米一起...
干燥贮存法香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反...
材料:鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、山药11克、盐、鸡精各适量。莲藕洗净去皮,切成片。鸡腿洗净,剁块。将鸡腿放入沸水锅中,焯一下,捞出,沥干水分。将所有食材...
食材:土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大...
干燥贮存法。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防...
把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多,不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒,然后在2-4℃保存。储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也...
冷藏保存。整袋生鲜香菇买回家后,建议打开袋口并往下反折,或用塑胶绳、橡皮筋轻轻束着,再放入冰箱内冷藏;因为新鲜香菇会释放水气及二氧化碳,保留一些通风口能防止香菇...
新鲜香菇冷藏保存:新鲜的香菇,可以放进冰箱内冷藏保存,但是记得在冷藏保存以前,需要把有伤痕的香菇给去掉,接着再把它放在保鲜盒子内密封起来,然后再放进冰箱的冷藏室...
新鲜的香菇不要沾水,以免腐烂,伞朝下柄朝上放在保鲜袋里,扎几个透气孔,放在冰箱里冷藏,可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左右可以保存15天左右,但是由于在运输途中...
把香菇用清水洗干净,沿着香菇头扒开,如果不想用手也可以用刀子切成一小块,但是建议用手剥开,装成一小盘等待稍后下锅。现在把辅料也准备好,把青椒切好等待使用。然后在...
用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入...
鲍鱼买回来用盐水浸泡半小时。用钢丝球刷鲍鱼外壳,反复刷,多刷几次。拿一把小牙刷,刷鲍鱼的四周皱褶处,这个非常脏,还是要多刷几次。用剪刀杀完后,去除内脏,把鲍鱼的...
其实干香菇鲜香菇都好,主要还是看怎么用,如果是煲汤炖肉,最好用干香菇,因为香气比较浓郁,如果是用来炒着吃,那就选用比较嫩滑的鲜香菇。干香菇会散发出一种特别的味道...
主料:香菇250克、猪里脊肉200克。辅料:红椒1个、柿子椒1个。香菇切薄片。青椒切片。红椒也切片。葱、姜切末。猪里脊肉切薄片,用盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉搅...
要趁冰鲜海参的冰尚未融化前,要完成鲜海参的剖腹处理工作,注意避免在空气中过长时间暴露海参,否则海参容易融化。处理内脏时应注意,要把沙嘴剪掉,否则沙子特别不好处理...