香菇要怎么洗（香菇的正确清洗方法）

买来的香菇先用冷水将香菇表面冲洗干净，今天小编就来聊一聊关于香菇要怎么洗?接下来我们就一起去研究一下吧!

香菇要怎么洗

买来的香菇先用冷水将香菇表面冲洗干净。

带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。

轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。