食材:牛肋板肉五斤、酱油五两、食盐二两、葱段三棵、甜面酱一两、蒜一头、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。做法:将牛肋板肉洗净,...
香蕉可以炖着吃。香蕉具有很高的食用价值。从营养角度来看,香蕉是富含淀粉的有益水果。从中药的角度来看,香蕉味道甘寒,能够清热润肠,促进胃肠蠕动。但不适用于脾虚泄泻...
竹笋去皮洗净切去根部、海裙菜水发。 深锅内放入竹笋、米糠、红辣椒、水、煮开转弱火、煮1小时。 竹笋变软后关火、水洗干净、切1.5~2cm厚的片。 芹菜擦盐、放入...
可以,但要合理制作。 菠菜和豆腐不能一起吃这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好...
材料:白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。排骨清洗干净。白萝卜清洗干净去皮,切块。把清洗干净的排骨放入砂锅里,...
晒干的蘑菇应该与肉类、禽类一起炖着吃,口感清香鲜美,营养价值高。蘑菇乌鸡汤的做法:乌鸡去除内脏和头尾,洗净。将干蘑菇清水浸泡洗净切成块。把乌鸡放入汤煲中,倒入一...
食材:腊肉,萝卜,黄酒,葱,姜,香菜,盐,味精。腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段。腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,...
白果滋阴养颜抗衰老,白果就是银杏果,去掉内芯即可。将鸡清洗干净,加清水入锅,放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次。再和白果一起炖煮,加入适量食盐。白果不必放太多,七八颗...
羊腰子可以炖着吃,但是注意并不能整个炖着吃,一定要剖开。因为羊腰子其实就是羊肾,是羊身上的泌尿器官,里面有滤尿的羊肾盂及肾纤维囊,有很重的腥臊味,一定要刮掉之后...
香菇土豆鸡能一起炖着吃吃,没有营养冲突的。香菇土豆鸡的做法介绍:(1)材料:鸡肉300克、香菇8朵、土豆一个、葱适量、姜片5片、料酒适量、生抽老抽糖各适量。(2...
用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸...
食材:鸡一只、挂面20克、白菜20克、葱5克、姜5克、大料4朵、生抽20克、香油5克、料酒30克、盐2克。 先将鸡用清水洗净,在清水中泡一泡。 准备葱、姜、大料...
做法一:主料:梨(雪梨)2个;调料:冰糖30—60克。制作步骤:将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成。做法二:食材准备:雪梨、冰糖、水。制作...
煎制方法:(1)准备好材料,牛腿肉,大概一斤,可以按个人的分量适当地添加或减少,西红柿、山楂、姜、蒜等,买回来后,洗干净,放在水里泡一个小时,可以很好去掉它身上...
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。制作流程排骨洗净,砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的...
燕窝没泡发不能炖着吃的。如果是干燕窝就必须要泡发,用水泡发3-4小时,如果毛多,还需要进行挑毛环节。然后用纯净水炖煮半小时左右。如果是现炖燕窝就不用泡发了,无需...
莲藕,莲藕有清热降火,养胃健脾的功效,和排骨一起炖,即营养又开胃。白萝卜,白萝卜有益胃消食的功效。可跟排骨,牛肉,羊肉,猪蹄一起煲汤。海带,海带含有一些有益胶质...
上里脊肉上里脊的瘦肉比较多,而且肉中夹杂着比较多的脂肪,最适合做烧烤。内里脊肉内里肌肉在上里脊肉和下里脊肉之间,这是牛腰上的一部份的肉,是牛肉中断面最大的部位,...
对于任何一种肉来说,最适合炒着吃的部位就是比较嫩的肉,而较老的部位可以用炖、红烧、酱、卤等烹饪方法,因此最适合炒的就是里脊肉,其次是外脊、上脑、三岔等这些部位的...
烤牛肉用牛的后腿部分,肉质比较老,比较瘦,最适合用来烧烤。其他不同部位的牛肉:上脑位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜炒。牛排位于背部,相当于猪的龙骨,适合焖。里脊肉...