可以,但要合理制作 菠菜和豆腐不能一起吃这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配 ,我来为大家科普一下关于豆腐和菠菜可以一起炖着吃吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

豆腐和菠菜可以一起炖着吃吗(豆腐和菠菜能一起炖着吃吗)

豆腐和菠菜可以一起炖着吃吗

可以,但要合理制作。

菠菜和豆腐不能一起吃这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。

然而,这种说法没有看到问题的另一个方面,菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素k。