-
西葫芦糊塌子的家常做法
食材：西葫芦半个，面粉100克，鸡蛋2个，花生油2克，食盐2克，五香粉1克，香油2滴，鸡粉0.5克。西葫芦洗干净，去掉头尾。半个西葫芦擦丝。打入鸡蛋，加入面粉。...
2024-06-30 -
糊塌子的家常做法
食材：西葫芦适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量。准备食材，西葫芦洗干净切成丝，放入碗里，加入适量的盐。腌制5分钟左右。之后打入两个鸡蛋，加入半碗面粉。搅拌均匀，搅...
2024-06-30 -
家常老北京糊塌子的做法
准备小西葫芦1个。洗净，去头，瓣可先保留，方便下一步手持。西葫芦用擦子擦成细丝。西葫芦擦完盛入盆中，待用。准备约半碗的白面。把面倒入盛西葫的盆中，搅拌均匀。打一...
2024-06-30 -
全麦糊塌子的做法
食材：西葫芦中等大小3个、鸡蛋4个、中筋面粉约115g、全麦面粉约115g、盐适量、白胡椒粉适量、香油适量。西葫芦洗净切去头尾，然后用擦丝器擦成细丝，加一茶匙盐...
2024-06-30 -
南瓜丝糊塌子的做法
食材，南瓜400克，鸡蛋2个，盐少许，生抽1勺，大蒜适量。 先将买来的嫩南瓜清洗干净，接着改刀切一半然后擦细丝，备用。 在擦好的细丝中，加入适量食用盐，然后腌制...
2024-06-30 -
老北京糊塌子的做法
食材：西葫芦、鸡蛋、面粉。调料：盐、胡椒粉、鸡精。将西葫芦洗净，用刀去掉西葫芦的头部（头有一定的异味)，用插菜板插成丝，装入大碗中。在西葫芦丝上面加面粉，比例可...
2024-06-30 -
老北京蟹肉糊塌子的做法
螃蟹或者蟹棒煮熟或蒸熟。蟹棒的话别煮时间太久，炒熟即可。然后就是剥螃蟹，蟹肉撕的不要太碎不然吃起来不爽。西葫芦洗干净去皮，擦丝。根据自己口味放适当盐。搅拌杀出水...
2024-06-30 -
老北京糊塌子的做法步骤
葫芦瓜用擦子擦成丝，尽量细，然后适量的油、盐和五香粉，葱花搅拌均匀，杀出水分。再放入两勺面粉打进去两个鸡蛋，不断搅拌，直到面粉和葫芦瓜完全均匀的融合在一起。这里...
2024-06-30 -
老北京糊塌子怎么做好吃
胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了，那样的话太“支棱”，饼不好成型。打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。...
2024-06-30 -
糊塌子菜煎饼如何做
把葱切碎放进面粉碗里，两个鸡蛋也放进去，适量油，适量盐，再加适量水。搅拌均匀就这种状态，特别稀，筷子提不起来，稀点弹性大。电饼铛，预热3分钟，挖一勺面糊放电饼铛...
2024-06-30 -
韭菜糊鸡蛋塌子的做法
将韭菜洗干净控干切碎放入盆中，加入所有调料搅拌均匀即可。鏊子烧热后改中小火，倒入油涂均匀。将150g左右的韭菜面糊到在鏊子上，摊平摊均匀。当没有生面糊后加入鸡蛋...
2024-06-30 -
焖子的家常做法
主料：红薯淀粉150克、水700克。辅料：食盐4克、醋适量、生抽1汤匙、香油适量、蒜泥2茶匙、植物油少许、芝麻酱2汤匙、虾油适量。将红薯淀粉和盐混合，分次添加水...
2024-06-30 -
土豆烧鸡子的家常做法
食材：鸡子2500g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮4g、干辣椒4g。将鸡子2500g洗净剁成小块备用。将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好放在小碗中。将土豆5...
2024-06-30 -
葫子的家常做法
葫子一个，咸蛋两个，干贝适量。 葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发。 炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸...
2024-06-30 -
大连焖子的家常做法
材料：地瓜淀粉200g，凉开水1000g，芝麻酱30g，大蒜适量，盐适量，糖适量地瓜粉200克，凉开水1000克备好；按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁。倒入电...
2024-06-30 -
素焖子的做法
拿一个小杯子盛满土豆粉，倒入锅内。同样的杯子按1:3.5的比例盛水，倒入锅内。搅拌均匀。点小火，在制作的过程中始终小火。不停搅拌，直至由白色变成透明色，越往后搅...
2024-06-30 -
家常打卤面卤子的做法窍门
将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入，炒至发白。将...
2024-06-30 -
家常炒焖子的做法
主料:红薯焖子一包、肉沫100克。辅料：葱姜适量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、生抽适量、盐糖适量。葱切花。蒜苗切小段。红薯焖子切片。下油锅爆香姜片，葱花，放入...
2024-06-30 -
辣椒焖子的家常做法
青椒两个，洗净，切碎。将葱切碎放在一个小盆中。在盆中打入四个鸡蛋。放入适量花椒面。用筷子充分打散。倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。再放入切碎的青椒，搅均。锅内加水...
2024-06-30 -
家常焖子的做法
地瓜淀粉200g，水800g，酱油少许，蒜汁少许，虾油两勺，芝麻酱少许。制作焖子。将200g的地瓜淀粉，放入800g的水中简单搅拌之后，浸泡4小时以上，最好是一...
2024-06-30