新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克。锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的...
先把食材准备好,需要山楂,竹签,白糖和清水。山楂洗干净不能有水分,不然山楂占不到糖用小刀把山楂切成两半去核,可以省去吐核的烦恼。准备一个深一点的锅,方便最后把锅...
食材:山药500克、冰糖半碗。 先取酌量的山药。3,4个人吃的话500g就差不多了(500g=1斤),然后洗净去皮。 完成后切块放盘备用,准备适量冰糖,根据自己...
主料:梨3;辅料:冰糖12个、红枣6个、枸杞、12个;冰糖烤梨的做法步骤:小心将梨核取出;放入适量红枣、枸杞、冰糖,根据个人喜好就行,不必拘泥量的多少;全部加入...
山楂洗净后控干水分。控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。用竹签子将山楂串成串。准备冰糖和水,按照1:1的比例。把冰糖和水放入不粘锅。熬到有...
用多晶冰糖(白砂糖、单晶冰糖均可)。如果冰糖块大,可用微波炉大火几秒种后出炉,用手轻轻一掰即可。选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核...
原料:红枣、冰糖。锅内加入一点点水,加入冰糖煮至溶化。将冰糖水淋在洗净的红枣上。中火蒸30分钟以上即可。 块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化,所以先将冰糖煮化后再...
主料:砀山梨一个。 辅料;老冰糖适量。 一个砀山梨削好皮背用。 延边切块。 加一点老冰糖。 将砀山梨块和老冰糖加水入锅。大火烧开,转小火炖二十分钟。 出锅,将烧...
用料:猪肘1个、老抽适量、金兰酱油50克、金兰酱油膏50克、冰糖1块、生姜适量。做法:(1)准备食材。(2)将猪蹄洗净,下淸水锅中焯一下。(3)清洗干净后,重新...
做法:(1)主料:柿饼250克、冰糖15克。(2)将柿饼洗净,每个切四件,碟载,加冰糖适量,清水少量,隔水蒸至饼软即可。健康提示:(1)润肺益胃、消痰利咽;(2...
食材:高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g。馅料部分食材:奶油105g...
孜然 100g、辣椒粉 80g、芝麻 30g、紫苏粉 50g、五香粉 10g、干葱末 50g、芹菜粉 10g、椒盐 10g、味粉 10g。温度260度,烤制4分...
食材:毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉(背柳肉)150克、牛脊髓100克。 鲜菜1000克、大葱50克,青蒜苗50克,芝麻油40克、味精4克、...
中筋面粉500克、豆沙500克、转化糖浆300ml、枧水8ml、食用油120克。1先将中筋面粉、转化糖浆、枧水混合,然后搅拌均匀后,再放入食用油搅拌均匀,最后把...
各香料之间比例及配方:桂枝,玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两。罗汉果3个,草果5...
做豆沙月饼所需食材:主料:中筋面粉160克,转化糖浆110克,花生油28克,枧水3克,油豆沙600克,辅料:蛋黄液少许,清水少许,中筋面粉少许豆沙月饼的做法步骤...
材料:面粉300克、鸡蛋1个、黄油30克、奶粉20克、水170克、盐3克、泡打粉5克。所有材料放在一起,和成光滑的面团。初醒15分钟。取出面团按压折叠后搓成长条...
配方:细盐50克,五香粉50克。做法:把细盐和五香粉都放在炒锅里,不放油,用小火炒制2分钟左右,炒至香气溢出即可关火,盛出放凉后就是淮盐。淮盐是将五香粉和盐放在...
做豆沙月饼所需食材:主料:中筋面粉160克,转化糖浆110克,花生油28克,枧水3克,油豆沙600克,辅料:蛋黄液少许,清水少许,中筋面粉少许豆沙月饼的做法步骤...
清洗廋猪肉后沥干水分,先切成薄片,再切成细细的丝,最后切成肉丁并剁烂。葱、姜、蒜根据个人爱好来准备,喜欢的朋友可以切成末后,都放一点在肉泥里。将剁好的肉泥,盛放...