绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时。鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入。鸡不用剁块,整只放到清水中焯过,去血水,捞起。姜切片,葱切段。泡好的绿豆先放...
准备材料:香蕉2根约172克、即食燕麦120克、坚果、蔓越莓、黑芝麻等70克、鸡蛋1个;香蕉去皮取肉放入料理机打成香蕉泥,加入燕麦片,加入坚果、蔓越莓干、黑芝麻...
食材:鸡翅根12个、姜一块、干辣椒一把、花椒40粒左右、麻椒40粒左右、白芝麻10克、盐2-3g。鸡翅根提前用水泡半天,沥干水分后,鸡翅根一分为二,撒入适量盐,...
食材:猪蹄2个、大葱十片、姜10克、柠檬四分之一个、花椒一小把、大料三朵、老抽四分之一碗、蚝油五汤匙、料酒五汤匙、生抽五汤匙、醋五汤匙、十三香三汤匙。将两个猪蹄...
材料:鸡蛋2个、细砂糖70克、蜂蜜20克、低筋面粉100克、杏仁片适量。碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g,搅拌均匀。将碗置于热水上,继续搅拌,蛋液温度升高至37℃...
食材:鸡蛋4个,白糖40克,蔓越莓1把,低粉100克。准备无油无水的盆中,打入4个鸡蛋,然后加入40克白糖。用电动打蛋器打发,打到提起打蛋器,滴落的蛋液能停留8...
无油香蕉饼的用料:香蕉一根、鸡蛋黄两个、玉米粉、面粉、牛奶、蜂蜜。香蕉先捣碎,加入鲜鸡蛋黄、纯牛奶、玉米粉面粉搅匀无坨状物,搅拌成糊状就好,加入蜂蜜充分搅匀。用...
酸奶油120克(没有酸奶油可以用浓稠的原味酸奶)、蛋黄3个、打匀,低筋粉25克、玉米淀粉15克、细砂糖45克。3蛋白分3次加45克糖低速打至湿性发泡,1/3蛋白...
鸡爪、肉洗干净,烧水备用。加入姜片、大葱、料酒,煮开去血水。锅中放入卤料包,再放点你喜欢的香料。把肉、鸡爪放进去,再加一点老抽、生抽、料酒、盐和味精。卤3个小时...
鸡翅400克,鸡蛋2个,面包糠100克,淀粉适量,葱姜少许。 淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话,就会省下不少事。...
用料:低筋面粉70克、鸡蛋2只、糖40克。将40克砂糖、两个鸡蛋打在打蛋盆中,然后,开启电动打蛋器高速打发。一开始两个全蛋是呈现黄色、但是打的时间久了就会膨胀至...
材料:鸡腿3只,烤肉料3汤匙,洋葱少许,料酒1汤匙,鸡粉2克,烤肉酱1汤匙。将鸡腿剔骨,洗净备用。将洋葱洗净切小碎丁。将鸡腿肉加调料腌制4小时。烤箱预热250度...
材料:蛋白(或全蛋)200g(约6个),可可粉50g,砂糖100g,牛奶50ml,高筋面粉50g。高筋面粉和可可粉混合均匀;蛋白和砂糖倒入料理盆,打至8分发泡,...
主料:鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g。 辅料:盐1g、白醋或者柠檬汁5滴。 蛋清和蛋黄,分别打在无水无油的盆里。 蛋黄里放15克糖,蛋清里...
主料:黄豆粉30g、低筋面粉30g、红糖粉20g、牛奶25g、玉米淀粉20g、泡打粉1g。准备一些黄豆,把黄豆里面的坏豆及杂质捡去。捡好的黄豆放入研磨杯里。先用...
翅根洗净后完整去骨,将去骨后的鸡肉展开,用厨房纸吸干表面水分后,均匀的撒上盐,并用手抹匀。在鸡肉表面均匀撒上十三香,锅热后,将鸡肉尽量展开,鸡皮朝下,放入锅中中...
酸奶50g、橙子半个、鸡蛋三个、低筋面粉100g、柠檬汁10克、细砂糖30g。准备好所有的材料。蛋白蛋黄分开,不太喜欢用分离器,直接用蛋壳分的,打发蛋白 细砂糖...
鸡蛋白185克、鸡蛋黄60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克。方法:鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,备好。蛋白打发,看到出现大粗泡的时候就开始加糖,要分...
原料:鸡翅、可乐、葱、姜、生抽、料酒、盐。鸡翅洗净背面切一刀,放2勺生抽2勺料酒腌制2小时。放入空气炸锅中。180℃烤7分钟,200度烤3分钟,中间翻面。烤至两...
准备食材:大土豆适量、盐适量、黑胡椒粉适量。土豆洗净,切成1毫米的均匀薄片。用厨房用纸吸干土豆表面的水分。土豆均匀撒上盐,黑胡椒粉。土豆片放在烤架上,烤箱门开小...