用料:平菇250克,香菇100克,鸡腿菇200克,大葱1根,姜1块 蒜1/2头,鸡粉适量,盐适量,生粉适量,白胡椒粉适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,...
材料:(250克)、蟹味菇(150克) 。 调料:青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。 鸡胸脯肉洗净切成鸡柳,...
准备好食材,然后洗干净切碎,把鸡蛋打散搅拌均匀,锅里放油烧热鸡蛋液倒入煎成鸡蛋饼。把鸡蛋饼切丝,锅里放入水,把菌菇类放入沸水中焯水。煮软后捞出备用,锅里放油把葱...
材料:滑子菇,鲜香菇,冬笋,草鱼,绿豌豆,调料:姜片,胡椒粉,鸡精,盐,绍酒。 鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水...
柳松菇80公克,金针菇80公克,秀珍菇80公克,杏鲍菇60公克,珊瑚菇80公克,姜末10公克,盐1/4小匙,香菇糖1/4小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,香油1大...
买回来的干海参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。泡好的海参,在后面用剪刀剪开,开膛以后将牙齿去除掉,锅内加水...
主料:牛蹄筋适量,葱两根,姜适量,精盐少许,酱油少许,糖少许,醋适量,淀粉少许。蹄筋切好备用。葱、姜、蒜切好备用。蹄筋焯水备用。锅内放油把姜蒜爆香。依次放入蹄筋...
用料:豆腐块一斤、葱3颗、蚝油一调羹、盐适量、生抽适量、花椒少量。葱切段豆腐分块备用。热油一小把花椒和葱下锅煸香接着下豆腐。倒入鸡汤。加适量生抽,耗油煮滚,倒入...
准备好海参,葱段,姜,料酒,盐,姜片,糖等调味料。水,料酒,盐,酱油,白糖调汁,混合均匀。起锅热油,加入葱段,再倒入调好的汁大火烧开。倒入海参,小火烧制,淋入水...
材料:豆腐500g,白砂糖、生抽、食用油、食盐各5g,葱一根。豆腐切块,香葱切丝,豆腐放入油锅煎至两面金黄,将煎好豆腐捞出。入锅炒制:锅中再次放油,将葱丝放入锅...
主料:黑木耳适量。 调料:食盐适量,蒜适量,小葱适量,高汤适量。 把葱切成段,再把葱头和葱叶分开。 锅中倒入油后,开中小火,下入葱段,炸至葱段成金黄色,葱味浓郁...
食材:海鲈鱼一条、青红椒各一个、葱姜蒜视自己口味、生抽老抽一点点、盐、白胡椒适量。鱼拿清水冲洗干净,晾干。拿盐抹于外皮和腹内。油锅烧热,放油,撒些盐在油锅里放粘...
新鲜海参洗干净,切片备用。葱烧海参只用葱白,所以葱洗干净,切下葱白!锅里放20G的油,将葱白放入锅中,小火慢慢焙葱油。直到葱段焦黄乃至发黑,此步大概7分钟。然后...
带膘大排骨500克、料酒100克、色拉油适量、葱适量、姜少许、生抽适量、老抽少许、鸡蛋2枚、黄冰糖适量、白糖适量、生粉适量、盐少许。首先要用刀背敲击大排骨,使之...
鸡蛋豆腐1块、葱2根、姜丝少许、辣椒1根。方法:鸡蛋豆腐切块,葱切段、辣椒切末、姜切丝。热锅加油,将鸡蛋豆腐煎至两面都焦黄,盛起备用。热锅加少许油,爆香葱、辣椒...
食材:海参150克、高汤50克、大葱3克、辣椒1.5克、花生油2克、盐1克、淀粉1克、蚝油1克、胡椒粉0.5克。 要使用清水浸泡海参1个小时,让海参发开,捞出后...
主料:豆腐1盒、葱2根。 辅料:鸡汁1勺、盐1克。 主要材料,豆腐及鸡汁。 豆腐放入平底锅小火煎。 两面煎至微黄。 淋入鸡汁加少量水,盐,煮至入味。 出锅撒点葱...
哈利,冬瓜适量,金针菇适量,蟹味菇适量,胡萝卜适量,鱼丸两个葱适量。食材切丁。热锅热油煸香葱姜蒜。加入胡萝卜丁炒均匀,再放哈利清炒一小会儿!加入清水什锦水开了再...
主料苹果1个,梨2个,桔子100g,辅料冰糖适量。桔子剥皮,苹果和梨洗干净去掉皮。梨和苹果切成小块。剥好皮的桔子,掰成小瓣。陶瓷锅中放入苹果块和梨块,加入适量的...
鸡腿一个,娃娃菜半,个芹菜一棵,青椒半个,红椒半个,洋葱三分之一个,宽粉适量,黑木耳适量,油菜两棵,茼蒿一小把,白玉菇一小把,辅料葱一小段,蒜五六瓣,花椒数粒,...