新鲜海参洗干净,切片备用葱烧海参只用葱白,所以葱洗干净,切下葱白,接下来我们就来聊聊关于鲜海参如何做葱烧海参?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鲜海参如何做葱烧海参
新鲜海参洗干净,切片备用。
葱烧海参只用葱白,所以葱洗干净,切下葱白!
锅里放20G的油,将葱白放入锅中,小火慢慢焙葱油。
直到葱段焦黄乃至发黑,此步大概7分钟。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用。
然后再加入新的三个葱白,煎到焦黄出锅。
葱油继续留在锅中,在锅中放入蚝油10G、生抽15G、糖8G、料酒15G、胡椒粉少许、鸡粉少许、水40G煮开。
将海叁放入煮3分钟,装出备用。
然后锅中加入淀粉水,勾芡。
当汤汁粘稠可淋到海参上,或是将海参倒入拌匀。
美味的葱烧海参就做好啦!