把泡椒切开,泡萝卜切成长条或者片,冲洗干净多余盐份。锅里放入适量植物油, 油温 6成热以后,放入一勺自制豆瓣酱和青花椒,炒出红油色。接着加入切好的泡椒,泡萝卜炒...
准备材料:米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量;调个酸汤汁:碗中放入1勺白芝麻、1勺蒜末、...
食材:白萝卜500克、白醋5大勺、白砂糖2大勺、盐1勺、辣椒/泡椒适量。将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。加一勺盐腌15分钟。看见萝卜条出水后,倒水晾干。加...
准备白萝卜若干、鲜红辣椒适量、米醋适量、黄灯笼辣椒酱适量、白糖少许、石窖香辣子粉少许。把萝卜洗净,外皮晾干水珠。然后切成小块,在切好的萝卜中撒盐,然后用手轻轻搅...
食材:胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。胡萝卜去皮,白萝卜只需去掉不太好的皮,青皮不用去掉。把萝卜切成约8毫米粗的条,放太阳下晒。太阳比...
食材:米线适量,猪肉适量,碎米芽菜适量,油辣椒适量,香葱适量,碗豆尖适量,酱油适量,醋适量,熟芝麻适量,花椒粉适量,香油适量,汤适量,味精适量。米线用开水泡软;...
酸萝卜做法如下。将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。 加一勺盐腌15分钟。 看见萝卜条出水后,倒水晾干。 加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可...
准备几个萝卜,将萝卜洗干净,然后削皮,将萝卜切片,把萝卜片全部放进盆里。往盆里倒盐,搅拌均匀,腌制半个小时;切三四个辣椒,将萝卜再次洗净,倒入米醋,加入白糖、辣...
米饭1碗、甜玉米1根、泡萝卜(酸萝卜)适量。做法:酸萝卜切丁,小葱切末,玉米取粒。米饭用筷子弄散一些。锅中倒2勺油,下入玉米,炒3分钟左右。下入萝卜丁,继续炒三...
辰溪酸萝卜主要取材于辰溪境内生产的红皮萝卜,把清脆可口的红皮萝卜采来后,放在流水中冲洗干净,切成均匀大小适中的片儿,稍微晾干些水分,放在盛有粉红色的酸水陶土坛子...
主料:猪肚1幅。辅料:蒜5颗、酱油2勺、黄酒1勺、冰糖6颗、蚝油1勺、味精1茶勺、姜1块、红辣椒1颗、八角2颗、香叶1把、桂皮1块、面粉2勺、醋2勺、盐2勺。2...
白萝卜洗净,削去表皮,切成片状,不用切的太薄。切好了萝卜之后,洒上两把盐,腌制30分钟,腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分,晾干萝卜块。晾干了萝卜块之后,就可以放入准...
准备几个萝卜,将萝卜洗干净,然后削皮,将萝卜切片,把萝卜片全部放进盆里。往盆里倒盐,搅拌均匀,腌制半个小时;切三四个辣椒,将萝卜再次洗净,倒入米醋,加入白糖、辣...
首先将萝卜的皮削掉,然后用水把萝卜清洗干净。用刀把萝卜切成薄片,放入碗中。在碗中放入盐,搅拌均匀后腌制15分钟。腌制好后,把萝卜腌出来的水倒掉。将白醋倒入碗中,...
青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放...
主料:红皮萝卜500克。辅料:辣椒10克,花椒10克,盐10克,冰糖50克,煮饭米汤500克,骨头汤50克,味精3克,芝麻油15克。将红皮萝卜洗净,改刀切成4厘...
鸭子切块洗净,入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。 准备一些酸姜酸辣椒。 锅里放适量的油,放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。 把酸姜酸辣椒放入翻...
将准备的鸭肉倒入锅中焯水。 焯完水后捞出,放入清水洗净。 将酸萝卜切丁备用。 向砂锅中倒入清水,放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。 盖上盖子,开中火炖1个小时。...
选取甜脆多汁的红色萝卜,红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的,看着就很有食欲。洗净切成条状,加入盐,轻轻抓匀,不要用力,抓软了虽然入味但是就不脆了,腌半个小时以上...
主料:白萝卜1个、泡椒5个。 辅料:米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。 白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水。 将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌...