食材:胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克,现在小编就来说说关于酸萝卜条怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
酸萝卜条怎么做
食材:胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。
胡萝卜去皮,白萝卜只需去掉不太好的皮,青皮不用去掉。
把萝卜切成约8毫米粗的条,放太阳下晒。
太阳比较好的时候,半天就可以了,晒到适当脱水,接近半干就可以了,不要晒干,否则就不好吃了。
把晾晒好的萝卜条放入陶瓷或者玻璃容器中,加入糖加盐。
倒入米醋和香醋,腌的过程中,过一两个小时就翻动一下,让萝卜条能均匀的吸收汤汁。
腌制一天即可。