主料：猪肚1幅辅料：蒜5颗、酱油2勺、黄酒1勺、冰糖6颗、蚝油1勺、味精1茶勺、姜1块、红辣椒1颗、八角2颗、香叶1把、桂皮1块、面粉2勺、醋2勺、盐2勺，今天小编就来聊一聊关于酸萝卜猪肚汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
酸萝卜猪肚汤怎么做
主料：猪肚1幅。
辅料：蒜5颗、酱油2勺、黄酒1勺、冰糖6颗、蚝油1勺、味精1茶勺、姜1块、红辣椒1颗、八角2颗、香叶1把、桂皮1块、面粉2勺、醋2勺、盐2勺。
2勺面粉、2勺醋、2勺盐加入猪肚里。
双手用力揉捏猪肚内外，揉捏十分钟以上，这样做会去除猪肚的腥味和油腻。
揉捏好的猪肚，用温水冲洗干净。
冷水焯，水滚后捞出。
焯好的猪肚，用温水冲洗，剥去脏东西。
猪肚一切为二。
将所有辅料，用纱布包包好。
食材、辅料包、调料加开水放入高压锅。
电压力锅很简单，选择肉类就开始烧了。
高压锅的气透好后，捞出。
利用刀叉切片。
切好装盘。
