-
慈茹做汤方法
将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇...
2024-06-30 -
松茸做汤方法
主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗、姜适量、盐适量、陈皮适量。松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。...
2024-06-30 -
菠菜做汤方法
食材：菠菜500g，鸡蛋2个，葱、姜适量，食用油少许，盐适量，鸡精适量，生粉20g，香油少许。菠菜切段，鸡蛋打散。锅中放少许食用油，烧热放入葱姜煸炒。把切好的菠...
2024-06-30 -
碎羊肉怎么做汤
过水焯：锅中入冷水，将清洗干净的羊骨和切块羊肉倒入，加入姜丝， 陈皮两片，大火煮开后倒去血水，冲洗干净。锅中换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入八角，桂皮，陈...
2024-06-30 -
莼菜做汤的方法
虾仁莼菜汤：将虾仁洗净漂清，滤干水放入碟中，加盐、鸡蛋清拌匀，再用生粉搅匀上浆。将瓶装莼菜倒入碟中，滤去水，用漏勺将莼菜用开水烫一下，放入汤碗中。烧热锅，加入鸡...
2024-06-30 -
鱼丸做汤的方法
材料：番茄1个，鸡蛋1个，鲜虾仁10个，鱼丸5个，葱、姜适量，油、盐少许。将姜葱洗净，姜切丝，葱切成葱花。虾仁、番茄也切成丁。鸡蛋打好搅拌均匀。将锅加油烧热，葱...
2024-06-30 -
海参怎么做汤
食材：海参50克,枣（干）10克，冰糖10克。首先将买来的海参用清水清洗干净，然后放在盆里加水全部浸没，待其变软后进行下一步；将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂...
2024-06-30 -
山药怎么做汤
排骨清洗干净，焯水后捞出。山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢...
2024-06-30 -
最快的做汤方法
材料：白萝卜，猪排骨。排骨洗净切段。萝卜洗净切段。小葱切成末。在砂锅里装凉水，放入排骨，煮半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水。再次在...
2024-06-30 -
猪肝怎么做汤
猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入...
2024-06-30 -
薏米怎样做汤
准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。设慢炖2小时，...
2024-06-30 -
新鲜墨鱼做汤的正确方法
主料：墨鱼1片、小油菜4棵。辅料：盐2克、姜3片、葱少许、蒜1瓣、植物油1勺。一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用。锅里放适量的水，放入姜片、...
2024-06-30 -
白玉耳木做汤方法
银耳洗净，用冷水浸泡15分钟后备用。药材加适量水煮至沸腾时，放入焖烧锅内，焖至黏烂为止。最后加入冰糖调味即可。银耳性平味甘淡，具清热退火、滋阴润肺及生津活血之功...
2024-06-30 -
腊肉做汤的方法
将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出。将腊肉挤去水分备用。嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段。香菇洗净切片备用。葱姜洗净分别切段、丝备用。炒锅置大火上，...
2024-06-30 -
黄鳝甲鱼怎么做汤
准备甲鱼一只，宰杀洗净砍成块，备用。黄鳝宰杀，砍成段，不用洗，保留黄鳝血。起锅烧菜油，先滑锅，然后倒入黄鳝，稍微滑炒一下，然后到出，备用。起锅烧菜油，下入五花肉...
2024-06-30 -
樱桃番茄如何做汤
准备樱桃番茄半斤，盐、黄油、番茄酱适量。将樱桃番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊...
2024-06-30 -
甜柿子怎么做汤
土豆去皮洗净，切成方条，柿子洗干净后切成橘子瓣大小的小块。瘦肉切片，用烤肉煨肉料伴匀，稍稍腌一会。香菜洗净切小段。炒锅加热放油，油热放一点点十三香，然后放瘦肉，...
2024-06-30 -
鹅肝如何做汤
首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。在菌菇汤中加入煎过的鹅...
2024-06-30 -
毛蚶子怎么做汤
买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；准备蘸汁用...
2024-06-30 -
鳅鱼做汤怎么做
准备材料。要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅，蒜，姜，葱、料酒、盐等等。处理泥鳅。我们从集市上买泥鳅的时候，就可以让他们帮忙杀好，拿回家来，一定要先...
2024-06-30