首先把糯米放进盆内,用清水浸泡一下。然后把莲藕清洗一下,表面的泥沙要去除干净。然后把莲藕去皮,削皮刀去皮的时候不要把莲藕的外皮刮破了,否则米粒会溢出,其他莲藕也...
将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放...
白糖拌藕片,原料:鲜嫩藕四两、白糖一两、青红丝各一分。将藕洗净,削去皮,用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣,再切成半月片),放入开水锅里焯熟捞出,注意时间...
莲藕一条,猪骨1磅,花生20G,瑶柱2粒,杞子10G,红枣5粒,盐适量。红枣去核,带核煮汤,喝了会上火。先将猪骨焯水: 将猪骨用热水煮约10分钟,捞起冷水冲净。...
泡椒藕带,洗净的藕带,斜切成小段,放入沸水中过,然后取出,放入小罐中,放入泡椒碎,仔姜片,蒜粒,花椒,盐和糖,泡椒水。再浇一点白醋,密封后稍加摇晃,腌上一个小时...
将莲藕擦碎(老式的方法是用搓衣板)。 藕中加盐和姜调味。 肉泥加葱、姜、盐、糖、香油和一个鸡蛋拌均。注:这里用盐和酱油不要太多,要考虑到最后还要与雪里蕻一起烩。...
食材:藕一段,糯米面粉250克,葱五根,盐一勺,胡椒粉少许,糖半勺。先将藕洗净,然后切成末,活用工具刨成细末,放入大碗中待用。小葱切末,糯米面粉一起放入碗中,加...
凉拌藕片。在炎热的夏季,假如你喜欢吃凉菜,你可以做一道凉拌藕片来吃,具体做法是先把藕片切好,用清水泡十分钟左右,然后泡好的藕片放在清水里煮一会,大约两分钟左右,...
调料:大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克。做法:猪里脊肉洗净,切片;肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;莲藕去皮...
选材:首先要选择粉藕,因为粉藕的淀粉含量比较高,所以相较于脆藕来说很容易炖烂,比较适合煲汤食用。盐水浸泡:将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡,这样会让莲藕的细胞因为...
藕片切好可用清水中浸泡即可,为了更好避免被空气氧化变色,也可以放入盐水或者醋中浸泡避免藕片变黑。同时藕片焯水的时间建议不宜过长,会使莲藕中的营养流失,口感也不会...
莲藕一节;肉馅:猪绞肉、盐、代糖、酱油、蚝油、葱末、姜末、鸡蛋、胡椒粉。面衣糊:鸡蛋、盐、淀粉、面粉、胡椒粉、食用油。切藕片,注意不要太薄。将两片藕片夹住适量肉...
莲藕1节、玉米油15克、老姜2片、大蒜2瓣、香辣牛肉酱3大勺。做法:莲藕削皮洗净,如果不着急烹饪,可将莲藕浸泡在清水里,可防止莲藕变色。将莲藕切丁;老姜、大蒜洗...
先制作藕圆子生胚。莲藕擦碎。肉用搅拌机打碎。加葱,姜,盐,糖,酱油,鸡蛋拌匀。将藕泥也加入肉泥里。全部搅拌成均匀的糊糊。挖一勺肉泥放在手心。用虎口挤成丸子,用筷...
主料:莲藕500克、猪肉馅250克、中筋粉300克、葱姜适量、生抽3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、芝麻油食用油适量、盐1.5调味匙。先和饺子面,300克面粉加入1...
材料:藕、土豆、葱姜、盐,酱油,鸡精。 藕切片,焯一下,捞出沥干备用。 锅烧热,加油,葱姜切丝,待油热后放入葱丝、姜丝。 放入土豆片,喜欢吃脆的可以稍微加一点醋...
莲藕和大部分蔬菜一样,给它焯水时,务必记得用热水焯烫,同时,需把握好时间,切忌过长,否则,不仅会失去鲜嫩爽脆的口感,而且会丢失掉大部分的营养价值。大部分的凉拌菜...
将藕去皮洗净剁成泥。生肉洗净剁成泥。葱、姜洗净后分别切成细末。将剁好的所有材料放在小盆里,加盐、生粉、鸡蛋。戴上一次性手套抓匀。将调好的馅捏成型。干锅热油至7成...
准备好材料,莲藕1节,梨1个。分别把梨和莲藕清洗干净,去皮后切成均匀的小块。从净水机中取300毫升常温水,因为用的是破壁机的热饮功能,所以只需用常温水就可以。把...
原料:藕2节,肉馅100克,香葱1根,姜1块,泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4...