怎样煮藕才不会成黑色（怎么样煮藕才不会成黑色的）

藕片切好可用清水中浸泡即可，为了更好避免被空气氧化变色，也可以放入盐水或者醋中浸泡避免藕片变黑同时藕片焯水的时间建议不宜过长，会使莲藕中的营养流失，口感也不会脆爽，我来为大家科普一下关于怎样煮藕才不会成黑色?以下内容希望对你有帮助!

怎样煮藕才不会成黑色

藕片切好可用清水中浸泡即可，为了更好避免被空气氧化变色，也可以放入盐水或者醋中浸泡避免藕片变黑。同时藕片焯水的时间建议不宜过长，会使莲藕中的营养流失，口感也不会脆爽。

莲藕是家庭常用餐菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。通常我们在做莲藕的时候会发现，莲藕在烹饪过程很容易发黑。