大虾务必保持鲜活状态(海虾除外),否则虾肉会失去特有的Q弹,吃起来口感会差许多。呛拌虾腌制的时间,并不是越长越好,否则不仅会造成营养大量流失,而且会导致肉质收缩...
准备材料:茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中,调好酱汁备用...
主料:河虾500克。 调料:大葱5克、大蒜5克、腐乳(红)40克、白酒50克、盐5克、白胡椒3克、香油25克、酱油50克、白砂糖30克、醋15克。 先将虾去须爪...
食材:活基围虾、小米辣、香菜、卤虾油、料酒、醋、白酒、白糖、黄酒、姜蒜葱。准备一定要选鲜活的海鲜。虾中放入一大勺盐,再把虾冲洗一下。如果您是用小河虾,那就在盐水...
食材:包心菜、小干辣椒、花椒、盐、鸡粉、白糖、白米醋、烹调油。 先把圆白菜掰开洗净,然后切成合适大小的片。 里面放入盐腌制15分钟,腌好后沥干水份放入少许鸡粉拌...
主料:虾片100g。 辅料:玉米油或菜籽油。 准备适量虾片,可别小看这点,能炸好多呢。 锅中入玉米油,倒油预热至六七成热即可倒入虾片,中小火。 炸好后放入纸上,...
大虾去头、去虾线、剥壳,虾头不要扔。虾仁剪成两三段,加姜、盐和料酒,和虾头一起腌十几分钟。土豆切成0.5cm左右的厚片,不要太薄,不然会煮成土豆泥。炒锅热油,加...
主料:大虾300g、番茄酱100g、大蒜30g、白糖50g、油适量、盐适量、面粉适量。 大虾放点盐,料酒稍微腌一会,亨氏番茄酱,大蒜备好。 锅里放入花生油,烧热...
准备新鲜的大虾,剪掉虾须虾脚,开背去掉虾线,用刀背轻轻地敲断虾筋,备用。再处理好的大虾里加上葱姜、花椒、料酒,拌匀腌制10分钟。然后用温水泡粉丝5分钟,泡好的粉...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用,锅热后,放...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。步骤:先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除...
大虾500g,茄子2个,配料:油、盐、醋、白糖、淀粉,蒜适量。将大虾洗净清理好。将蒜剥皮切碎备用,茄子洗净切夹刀片。把茄子夹着虾肉。用醋、糖、盐、酱油淀粉调汁备...
食材:虾250克、番茄酱一小袋、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角一个、盐适量、料酒一汤匙、白糖适量。做法:鲜虾洗净,剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。葱、姜、...
食材明细:面2两、卤牛肉适量、大虾4只、葱少许、香菜少许、葱油少许;备好所有食材。香菜,葱切碎备用。面放入开水锅中煮熟。煮面的同时,调下底汤,将香菜,葱放点自己...
用料: 虾500g、小西红柿8只、白糖5g、盐少许、生抽少许、老抽少许、蒜末一茶匙、大葱两段、料酒少许。姜切片,葱切段,蒜切成蒜末。用蒜臼把小西红柿捣成番茄酱,...
食材:虾250g、酒糟适量、姜片10g、盐5g、白糖5g、酱油3g。虾洗净,沥干水分。剪去须脚(味更佳)。将洗净的虾放入酒糟中浸泡20分钟(可更长时间使其入味,...
材料:明虾2斤,盐8克,水800ML,葱几根,姜几片,料酒10ML。用剪刀将虾头剪,将虾背剪开。将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次。锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧...
原料准备:虾250克,娃娃菜1000克,食盐6克,植物油适量,葱10克,姜6克。娃娃菜掰去老叶,洗净待用。一刀两断,切去根部,用手掰散。虾洗净,剪去虾须,将虾头...
食材:大虾500克、高度白酒1勺、柠檬半个、葱1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3颗、青红椒1根、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、鸡精1勺、...
准备材料:活河虾(3至5公分)、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。 首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5...