食材:鱼,花椒,大蒜,盐,料酒。准备一个一定容积的瓦罐和一条清洗好的鱼。将含有盐,料酒,花椒和大蒜的调料分成两部分,一份包在鱼的腹腔内部,另一部分放在瓦罐中。将...
瓦罐烧烤配方:是由石英、长石、黏土等原料配合成的陶土,经过传统的木炭烧烤而成。其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。瓦罐坯子经木炭烧烤而成陶罐坯,...
食材:猪蹄、料酒、黄酒、冰糖、大量葱姜蒜、少许盐、生抽、老抽、红糖、洋葱、土豆、少许味精、水。先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者...
主料:牛肉200g。 辅料:白萝卜300g。 调料:食盐适量、葱半根、姜2-3片、黄芪20g。 牛肉洗净,切块,放入滚水中,烫去血水,捞出,白萝卜洗净,去皮,切...
用料:鱼1条;淀粉勺;姜片;油克;盐克;料酒3勺;蒜4瓣;葱一根;鸡蛋一个;豆瓣酱。把草鱼切成两三厘米的几段,鱼头切两半好入味,用料酒,蚝油,酱油,姜,盐,均匀...
猪肉300g、墨鱼5片、茶树菇50g、鸡蛋2个、党参1根、红枣6颗、枸杞适量、盐适量、姜少量、生抽适量、料酒少量、胡椒粉少量、糖少量、油少量猪肉洗净,切大块。放...
主料:整鸡1只、姜10克、葱10克、辣椒10克。 辅料:鸡精3克、味精3克、糖3克、盐2克、老抽8克、生抽10克、菜籽油15克、糖桂花10克。 锅底部铺好姜葱辣...
食材:鲢鱼1条、口蘑2个、茭白1个、土豆1个、生粉1汤匙、尖椒1个。姜去皮切片,尖椒切寸断,口蘑切小块,茭白和土豆去皮分别切成小块和条状,青椒切粗丝。锅中注入植...
食材:草鱼1条、食油适量、食盐适量、芹菜适量、土豆适量、洋葱适量、莴苣适量、大葱适量、大蒜适量、烤鱼材料1袋、花椒5颗、香菜1颗、红辣椒2个、清水适量、胡椒粉适...
准备食材:花鲢一条;葱姜蒜适量;郫县豆瓣酱适量;孜然粉适量;辣椒粉适量;橄榄油适量;花椒粉适量;五香粉适量;胡椒粉适量;酱油适量;洋葱适量。条整鱼处理干净,记得...
主料黄金鲽鱼一条、洋葱1个、土豆3个、胡萝卜2根、五花肉少许、姜片少许、调料盐适量、黑胡椒适量、花椒适量、咖喱粉适量、糖适量、洋葱切丝。胡萝卜土豆切滚刀块,切小...
鲫鱼600g、油适量、盐适量、老姜适量、香菜适量、洋葱半个、小葱适量、蒜粒适量、孜然粉适量、干辣椒粉适量、花椒适量、红辣椒1根、芹菜适量。整理好的鱼,往里面放盐...
原料:鲤鱼一条(鲢鱼、鲫鱼、草鱼都可以)、纯菜油、红油、木姜油、香油、孜然、花椒油、红辣椒、花生、豆豉、鱼腥草(折耳根)、香菜、韭菜、葱花、味精、鸡精、盐、酱油...
原料:罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜各适量。调料:生抽,老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣各适量。鱼宰杀,去鱼鳞、鱼...
食材:草鱼一条3斤左右、葱段20克、姜片20克、蒜20克。取草鱼1条(重约1200克)宰杀,从背部入刀将鱼身片开,加入葱段、姜片各20克,蔬菜汁100克,料酒3...
鱼去掉内脏、鳃、鳞等,洗净,沿鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾处,内部将主鱼骨两边大刺切断,以便于能平放在烤盘中,适于烤制。鱼背肉厚的部分切上斜刀,用姜将鱼内外擦一遍,...
食材准备:罗非鱼1条,盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均适量。罗非鱼洗净,葱、姜、蒜切成细末,香菇切细片。把罗非鱼和香菇...
原料:菜油25升,大葱节1000克,洋葱块1000克,姜块750克,胡萝卜片500克,黄瓜条500克,香菜节250克,糍粑辣椒6000克~7500克。香料:八角...
食材:草鱼一条、泡椒适量、泡姜半块、泡萝卜半个、土豆1个、芹菜适量、老干妈适量、烧鸡公调料适量、油、盐、生抽适量、生姜半块。将辅料备好:泡椒切丁,泡萝卜切条,泡...
主料:鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克4人份辅料:油50克、花椒3克、豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料...