取面放入盆中,锅中烧开水,将盆中分出一半面用慢慢倒入开水,边倒边搅拌至没有干面。剩下另一半干面用冷水,也是边搅拌边慢慢加入冷水至没有干面。然后将两种面一起揉成同...
将少量温水多次加入面粉碗中,用筷子搅成絮状。当大部分面粉都湿润后,换做用手将絮状的焖面粉揉一起,烙饼的面需要和软些。将揉好的面盖好保鲜膜醒面,醒面20到30分钟...
做烙饼和面时不用放油,面要和得比较软,而且要用温水和面,最好是用筷子,边加水边顺着一个方向搅面和成软面团,然后用手把面和好揉透,放在温暖处醒,大约醒15分钟左右...
用料:油皮:低筋粉65克,糖10克,猪油25克,沸水30克,食盐1.5克,油酥:低筋粉45克,猪油20克,十三香、盐、菜油少许。 油酥、油皮,分别按比例称好、和...
童男最多的所在是秘闻副本【河畔童谣】的第一层,在副本中玩家耗费3体力,可以在第二回合中,总共击败3个童男,此方法是最为高效且节省体力的选择,推荐玩家们使用。童男...
如果是出于节能、省钱、省空间的考虑,建议一般底层高度可取2.9米,楼层可以取2.8米,如果房屋为坡屋顶且顶部不吊平顶的话,顶层高度也可以适当的降低到2.4米至2...
黄瓜一根,豆油皮适量,白萝卜适量,土豆适量,食用油适量,酱油适量,蒜适量,盐适量,辣椒适量。黄瓜洗净,切成丝,备用。萝卜洗净切成丝,备用。土豆洗净,切成丝,备用...
蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面...
豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。放入锅中煎至两面金黄,撒...
红烧豆腐。(1)豆腐1块,大葱 1段,蚝油 1勺,生抽 2勺,盐适量,糖半勺,花椒8颗,淀粉1勺,花生油适量,老抽1勺,生姜1片。(2)把豆腐洗干净,切成小方块...
材料:水发海参450克,猪五花肉50克,黄豆芽50克,蒜苗25克,香菜1棵,淀粉适量。调料:食用油50克,香油1小匙,酱油2小匙,高汤8大匙,料酒1大匙,辣豆瓣...
温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油...
鸡适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,八角少许,花椒少许,陈皮少许,把鸡肉洗净。菜市场买的鸡肉必须得自己再洗一遍才干净。将水烧开,把鸡肉倒入锅中,大火煮五分钟,瓢去...
鲅鱼一条,葱末适量,胡椒粉适量,清水适量,鸡精适量,姜末适量。准备鲅鱼,葱末,胡椒粉,清水,鸡精,鲅鱼去除骨头。去掉鱼皮剁成泥,加入盐,鸡精,胡椒粉,葱末,姜末...
茄子1个,葱一段,姜2片,蒜3瓣,八角1粒。茄子洗净,切成小块,放入盆中备用。葱姜蒜切成沫,备用。油入锅,油热以后,放一粒八角,然后葱姜蒜下锅,爆出香味,茄子下...
猪腰从中间一分为二,切花刀,用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。水开后加盐放猪腰焯烫下水就捞出,时速度要快。油5成热时,爆香葱姜末倒入腰花,大火爆炒30秒后烹料酒,...
主料:牛尾1000克。 辅料:大葱半根、陈醋1勺、姜4片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒4个。 牛尾用清水浸泡2个小时,中...
鸭子洗净冷水下锅焯水,加一块拍散的老姜、适量料酒去腥,捞出洗去血沫。泡椒泡姜切碎。二荆条斜刀切段,不要切太细,煮了就没了,仔姜切片,喜欢吃的可以多点也没事。锅里...
生蚝3个、粉丝30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸鱼豉油适量、葱末适量新鲜生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷干净。开壳一分为二,冲洗干净里面的泥沙,摆在盘子里备用...
鸡腿肉200克,油20克,鸡精10克,盐10克,尖椒100克,洋葱50克,生抽10克。准备配料,洋葱切条,尖椒切段。入锅炒制,往锅中倒油,爆香洋葱,放入鸡腿翻炒...