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高汤排骨面做法图解
肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片。锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和...
2024-06-24 -
怎样做高汤排骨
将排骨用水浸泡，将血水浸泡出来后倒上一些白酒，撒上一些盐腌制5-10分钟。在锅里放上2/3的水，将腌好的排骨放入其中，加两片生姜去腥，加入盐调味。切记白酒不要倒...
2024-06-24 -
没有高汤怎么做面好吃
食材：干面条250g，猪肉50g，小白菜1颗，食盐5g，葱1段，姜3片，蒜2瓣，香油3滴，味精少许，酱油1勺，食用油1勺。 葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜...
2024-06-24 -
苦瓜排骨做法图解
准备材料：苦瓜、排骨。排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水。锅里放水，加入白酒，倒入排骨，中火加热，煮至水沸腾，关火，捞出排骨沥干。洋葱切丝，将生抽、老抽、料酒、蚝油...
2024-06-24 -
糖醋排骨的做法图解
排骨洗净，放水烧开，除去浮沫，加盐煮熟。煮熟的排骨下油锅炸。呈金黄色就可以了，准备一碗淀粉水（淀粉加水和匀）。锅中留底油，倒入番茄酱和醋加点水，小火融合，边用筷...
2024-06-24 -
南瓜焖面做法图解
锅内水烧开，放入面条煮至半熟。面条捞出，过凉水备用。小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。南瓜切成片，再切几片嫩姜。热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。倒入南瓜片...
2024-06-24 -
菠菜拌面做法图解
菠菜洗净，水烧开煮熟（煮过一点）。煮好后捞出加面粉，揉面团。面团揉至光滑，畼20分钟。配菜准备好（土豆丁胡萝卜丁用水焯熟）。锅内热油，倒入韭菜焯熟的土豆胡萝卜丁...
2024-06-24 -
意面汉堡做法图解
将意大利面放入锅内煮约2分钟，面条软散便可，再将里面的蔬菜包也放锅中煮软捞出。捞出后的面马上用冰水冲洗后沥干水份，这样能保持面条的弹性，加入全部的调料和鸡蛋，用...
2024-06-24 -
生椒拌面做法图解
食材：面条 300g、干辣椒 5g、花椒 3g、蒜末 15g、香油 3g、芝麻酱 20g生抽 10g、辣椒面 3g、盐 2g、醋 10g。面条沸水下锅。沸腾后倒...
2024-06-24 -
肉末面做法图解
准备食材，黄瓜切片，葱切葱花，水面，肉酱。调碗汁，里面放上香醋，红酱油，盐。在放上芝麻酱。再放上花椒油，辣椒油调均匀，碗汁调好了。锅里水烧开，放上水面大火煮制。...
2024-06-24 -
韭菜拌面做法图解
韭菜拌面是一道由韭菜、辣椒等食材制成的食品。先拿些韭菜，摘好洗干净切小，放在碗里备用，在锅里倒少量油，待油热，把韭菜放锅里面炒，再放些盐进去，炒好放小碗里面备用...
2024-06-24 -
团圆海鲜面做法图解
把五花肉，香菇，油菜切块儿，胡萝卜切丝，西芹切段，姜切片，蒜切末备用。热锅加油，放入姜片，蒜末，葱，煸出香味。再下入肉片，煎一煎。然后加入香菇，胡萝卜，花蛤，再...
2024-06-24 -
海鲜卤面做法图解
把五花肉，香菇，油菜切块儿，胡萝卜切丝，西芹切段，姜切片，蒜切末备用。热锅加油，放入姜片，蒜末，葱，煸出香味。再下入肉片，煎一煎。然后加入香菇，胡萝卜，花蛤，再...
2024-06-24 -
葡萄面包卷做法图解
将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑；揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。发酵好的面团排气，分割成两个同等的面团松弛15分钟；松弛好的面团擀成长方形的面片，铺...
2024-06-24 -
臊子拌面做法图解
原料:羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。将羊肉切成簿片，拌入芡粉和酱油...
2024-06-24 -
排骨年糕做法图解
粘米粉和糯米粉混合。加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团。将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟。取出将表面炸脆。猪排...
2024-06-24 -
杂素拌面做法图解
备好去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆。土豆、青笋、青椒切丁备用。锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明。加花椒粉、糖、料酒、生抽。下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青...
2024-06-24 -
奶油淋面做法图解
淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态。打到6分发，提起打蛋头奶油低落纹路不马上消失即可。将打发好的奶油倒在蛋糕胚中心。用勺...
2024-06-24 -
香拌莜面做法图解
先把干面用热水泡上；胡萝卜去皮擦成丝，黄瓜去皮切丝；葱切圈，蒜切片，姜切丝。干辣椒掰成段儿，准备好花椒；面泡至无硬芯的时候捞出，过凉水，控干水分；锅中倒油，小火...
2024-06-24 -
莜面块垒做法图解
土豆洗净。加水，煮25分钟左右。用筷子能插进土豆，就表示煮好了。煮好后，等土豆不烫手，去皮。用中孔擦丝器，擦成丝。（不能用小孔的，小孔擦出来更细，容易粘成一大块...
2024-06-24