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螺蛳粉的酸笋是什么笋
螺蛳粉里的酸笋是腌制的，做法如下；竹笋5000克、盐适量，笋去壳，削去老的部分，刨丝，笋尖部分切成薄片，笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，再压个重物在上...
2024-07-02 -
如何做臭臭的酸笋
准备材料：竹笋1根，清水适量。将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。盖上锅盖，静置...
2024-07-02 -
螺蛳粉不放酸笋好吃不
螺蛳粉不放酸笋也好吃，看个人口味。 螺蛳粉的配菜有酸笋，酸豆角，炸腐竹，黑木耳，炸花生米等等。 螺蛳粉独特的味道不仅仅是因为汤底的味道，还有酸笋，酸豆角等配菜的...
2024-07-02 -
如何做螺蛳粉酸笋
先将买回家的春笋开展削皮，去笋衣解决。（笋衣较为薄，一般不可以用于制做酸萝卜，不然会影响口味）。削皮后，将春笋切割成块状。（根处放到一起，较为嫩的叶茎此外存有）...
2024-07-02 -
螺蛳粉去掉酸笋还臭吗
螺蛳粉如果去掉酸笋，那么螺蛳粉就不会臭了。酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会具有一些刺鼻的臭味，但它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。螺...
2024-07-02 -
泡好的酸笋怎么保存
酸笋的保存方法：可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋；将罐子口密封起来；封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。酸笋的营养价值：酸笋味道鲜美，营养丰富。...
2024-07-02 -
广西螺蛳粉臭酸笋怎么做
食材准备：酸笋10斤，盐1斤，油适量，辣椒末10g。将酸笋用工具刀搓成条状，约碎越入味。也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小。快处理好的酸笋丝。将酸笋用凉的盐开...
2024-07-02 -
螺蛳粉不放酸笋还臭吗
螺蛳粉不放酸笋就不会臭。很多人在吃螺蛳粉的时候都被它里面的一种味道“臭到”有些人喜欢的就是它的这种味道，有些人就不喜欢。其实就是因为它里面加了上面所说的酸笋的原...
2024-07-02 -
水笋是什么笋
水笋即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是食用的茭白。水笋别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、...
2024-07-02 -
玉米笋是什么
禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带...
2024-07-02 -
网络用词笋是什么意思
网络用词笋是“损”字的谐音，一般多用于夺笋，意思是多损。出自一个网络主播，经常把多损读成夺笋，，渐渐的很多网友就被“传染”了，也开始纷纷把多损说成夺笋。网上大家...
2024-07-02 -
夺笋是什么意思梗
夺笋全句是山上的笋都被你夺了，意思是多损，太损了，用来调侃某人实在太损了。夺笋这个梗来自抖音UP主@迷人的郭老师，后来被网友频繁使用，然后被广泛流传，因为笋一般...
2024-07-02 -
酸笋炒制方法
酸笋用清水冲洗干净。将酸笋切成条状,青辣椒切小段。多功能锅加入适量的玉米油,炒香蒜蓉跟郫县豆瓣酱。再倒入酸笋跟青辣椒翻炒均匀。最后加入适量的调料生抽跟盐翻炒均匀...
2024-07-02 -
抖音夺笋什么意思
网络用语夺笋，其实就是一个谐音梗，夺笋啊，网络流行语，意思是“多损啊”，出自网络主播“迷人的郭老师”。 网友说：“网络主播迷人的郭老师常常会说一些让人觉得匪夷所...
2024-07-02 -
脆皮冰笋是什么
脆皮冰笋其实就是海茸，它是海茸家族的其中一种，是营养丰富且味道鲜美的海藻类食材，因口感丰满鲜脆且外观像笋，所以被称为脆皮冰笋，也叫南极冰笋、冰笋或海笋。由于冰笋...
2024-07-02 -
玉米笋是整个吃吗
玉米笋是整个吃的。玉米笋是作蔬菜用的甜质型玉米，是甜玉米细小幼嫩的果穗，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗为食用部分，是籽粒和果穗一同食用的，玉米笋就是整个吃的。玉米笋含...
2024-07-02 -
为什么腌酸笋不要放盐
腌酸笋是需要放盐的，不放盐的话，酸笋的保存时间较短，食用口感也会受到一定影响，有着特殊的风味。腌制酸笋的过程是相对简单的，需要的原料有鲜竹笋、泡椒、冰糖、干辣椒...
2024-07-02 -
超市的袋装笋是熟的吗
袋装竹笋其实并不是熟的，只是在包装之前将笋子进行过焯水处理的，所以看起来像是煮熟了的。笋子焯水处理主要是为了去除里面的苦味，不焯水是不能食用的，竹笋的焯水时间也...
2024-07-02 -
笋是发物吗
竹笋在中医里属于发物。竹笋营养价值很高，包括多种氨基酸、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素等，而且香脆可口，富含粗纤维可以促进消化、治疗便秘、防癌等多种功效，但是竹笋...
2024-07-02 -
笋是竹子吗
竹笋是从竹子根茎上发出的幼嫩的发育芽。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛...
2024-07-02