九肚鱼(Harpodon nehereus ),学名龙头鱼,属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。形态特征:体延长、稍侧扁、尾柄...
九肚鱼(Harpodon nehereus ),学名龙头鱼,属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。温、热带海洋底层鱼类,分布于太...
将九肚鱼清理内脏,洗干净备用。 用适量葱、姜、料酒、盐和胡椒粉进行腌制。 热锅下油,将腌制好的九肚鱼放入锅中,稍微煎一下。 锅里加入水,放入大葱熬煮,大约煮1-...
把九肚鱼先去头和内脏。九肚鱼起肉剔除骨,每条切成三段,沥掉水分。把沥干水的九肚鱼片盛入碗里,加入一小勺白胡椒粉、一汤勺蚝油、一汤勺料酒拌匀腌一个小时。把青瓜和马...
首先九肚鱼去头除尾剔掉内脏(买时叫鱼贩帮忙处理),切段洗净,加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻,用干布索干鱼身上的水,或者沥干水后,在鱼身上拍些干生粉。将专用炸粉调成...
九肚鱼切头切尾,切掉鱼鳍,切段。装入碗中,加盐、糖、料酒、白胡椒,抓拌均匀,腌制10分钟。倒入水淀粉、油、鸡蛋、面粉,搅拌均匀。放入九肚鱼,抓匀。放入170°油...
九肚鱼清理干净切段沥干水份备用瘦肉切片,调入适量淀粉,油,盐腌制备用,豆腐切小块备用,在备材料同时可先用汤锅把水烧开。炒至鱼微烂状态,调入一半已烧开的汤水并大火...
新鲜九肚鱼500克去内脏后,切去头尾和鱼鳍。洗净沥干,用盐鸡汁腌制五分钟,腌制好后再撒些生粉,备用。接手来调制脆浆,取同等体积的面粉,水淀粉,蛋清,食用油混合,...
新鲜九肚鱼500克去内脏后,切去头尾和鱼鳍。洗净沥干,用盐鸡汁腌制五分钟,腌制好后再撒些生粉,备用。接手来调制脆浆,取同等体积的面粉,水淀粉,蛋清,食用油混合,...
九肚鱼去头除尾剔掉内脏(买时叫鱼贩帮忙处理),切段洗净,加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻,用干布索干鱼身上的水,或者沥干水后,在鱼身上拍些干生粉。将专用炸粉调成浆,...
主料:九肚鱼400克、土豆粉100克、椒盐粉适量。 辅料:食用油500克。 九肚鱼清洗干净,去肚等。 沿脊骨把两边鱼肉取下来,脊骨不要扔掉,可以吃的。 加适量椒...
鸦片鱼是比目鱼的一类,身体呈侧扁状,且不对称,它的两只眼睛都是在左侧的,为中等大小。背部为深灰色,腹部和两侧的下半部颜色为银白色,属于是中大型的一种凶猛鱼类。它...
大白鱼是翘嘴红鲌的别名,它是一种淡水经济鱼类。它的体型很大,能长到10-15千克。但非常迅速,而且善于跳跃,可以飞跃1米左右的障碍。它多生长在长江中下游的水域中...
鳕鱼,又称雪花鱼(鳕鱼科)Gas macrocephalus产大西洋鳕鱼于北大西洋两侧,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区。是名贵 食用鱼,其肝可制鱼肝油。...
先生鱼是一种生活在近海海底的鱼,主要分布在北太平洋的西部,在我国的东部沿海有分布,先生鱼的学名是安康鱼,还有别名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等,由于它的...
清江鱼不是海鱼,它属于淡水鱼。清江鱼是产于湖北清江库区的鱼,这里的水域优良,没有受到污染,因此鱼肉的口感很细腻。清江鱼和一般的鱼类不同,它的繁殖能力很好,在秋季...
胡子鱼,学名鲇鱼,又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼,是鲇科中分布最广的鱼类。鲶鱼体延长,后部侧扁。头宽扁。口下位。眼小。须4对。体无鳞,侧线明显,较平直...
魔鬼鱼是一种庞大的热带鱼类,学名叫前口蝠鲼。它的个头和力气常使潜水员害怕,因为只要它发起怒来,只需用它那强有力的“双翅”一拍,就会碰断人的骨头,致人于死地。所以...
公干鱼是淡水鱼。 公干鱼是一种海生鱼类。广西北海市的公干鱼产量是比较大,数量比较大的季节是在每年的十月底到第二年的四月。这种鱼类的体长并不是很长,只有三到七公分...
土鱼属鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属。俗称:塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。体粗壮,头大而阔,稍扁平,腹部浑圆,后部侧扁。口大,上位,斜裂达眼中心的下方,上下颌...