配料:猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量。把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好...
把葱花弄好,把土豆切成丝。把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄分别打碎,蛋清加少许水再加上淀粉和少许盐一起搅拌均匀,接着把土豆丝放进搅拌好的蛋清里面,稍微搅拌一下。电饭锅...
先把栗子清洗干净,备用。找个好切的地方,在栗子上面切个十字口。将栗子全部倒入电饭锅里面。加入适量的冰糖和食用油进去。再加入适量的水进去。按煮饭键,煮40分钟。煮...
将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝,倒入料酒、小葱结后开大...
猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟。 拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心。 把收拾干净的猪皮切成细条。 锅内加水,水大约是猪皮的三倍。 把花椒大料装调料盒,加点盐...
猪皮1斤,料酒1瓶,八角适量,生姜适量,大葱一根,水适量。首先,把猪皮洗净放入锅中加入清水煮,水要没过猪皮,再加入适量料酒去腥然后,盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟...
猪皮250克,清水1.3升,碱面适量,葱花适量,辣椒酱1勺。用镊子将猪皮上的毛拔干净。锅里接半锅凉水。把猪皮放入凉水锅里大火煮开。水开后煮两分钟。把煮好的肉片拿...
用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子...
食物:高梁米100g、赤小豆20g、稻米50g、冷水适当。高梁米和赤小豆冷水侵泡留宿。高梁米,赤小豆,稻米另外放进电饭锅内胆中。清洗干净后添加适量的冷水,水的液...
工具/材料:鸡蛋五个,白糖40g,30g食用油,35g牛奶,110g低筋面粉。首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的盆中,蛋黄中加入35g牛奶...
工具/材料:鸡蛋五个,白糖40g,30g食用油,35g牛奶,110g低筋面粉。首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的盆中,蛋黄中加入35g牛奶...
将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。汤汁呈白色后开小火...
将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开...
把生猪皮用清水洗净,然后切成长条,放入在锅中加入清水,用大火烧开,然后等猪皮变色,再煮制五分钟左右把它取出。把煮好的猪皮降温,再把它表面残留的猪毛清理干净,最后...
食材:面粉适量、鸡蛋四个、牛奶一包、盐适量、油适量、糖适量。按量打蛋,蛋清分离。三根筷子打蛋清。然后为了突出甜,放一点点盐,放一勺糖。一直不停地打,等到有点稠时...
将鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离后,打蛋清,打的过程中加入盐。将蛋清打到有点稠时,放一勺糖。大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。蛋黄里放2大...
可以用电饭锅蒸红薯:电饭煲内加入冷水,水不要过深,放入电饭煲配套的蒸锅。将红薯洗干净,连皮一起蒸,红薯皮口感不甜,但含有很高的粗纤维,为了好吃可以削皮。将红薯切...
把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开来。容器内部不要有水,手上也不要沾水。四个蛋黄和1斤面粉混合。加入适量白糖(约三勺)再加入适量牛奶,搅拌。蛋清加入少许盐,再加入一勺...
准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。准备一个无油无水的盆子,在里面打上七个鸡蛋,加入150g白砂糖。打蛋器开高速,打发鸡蛋,一般开高速打发4分钟即可。这时蛋液的体积差不...
材料:鸡肉1000g、蚝油10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、叉烧酱10g、葱1根、姜5片、盐2g。鸡肉处理:鸡肉洗干净,剪掉指甲、内脏去掉,去掉鸡屁股...