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东北酱咸菜的腌制方法
准备用料。酱咸菜的腌制方法:什锦泡菜圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐...
2024-11-17 -
东北咸菜的腌制方法
原料：辣子5公斤（洗净切开晾半干）也可放黄瓜、笋子（洗净切开半晾干）；酱油2.5公斤（烧开放凉放入）；清油350克（烧开放凉最后放）；生姜、大蒜各200克（切片...
2024-11-17 -
东北碎咸菜的腌制方法
首先将水烧开，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。倒入容器中，容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净，吹干，用干净不粘油的筷子，将萝卜按序放入容器中，盖上盖...
2024-11-17 -
酱豆子咸菜的腌制方法
把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。黄豆凉...
2024-11-17 -
疙瘩酱咸菜的腌制方法
食材：芥菜疙瘩40千克；食用盐3千克；饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘...
2024-11-17 -
东北老式腌制酱黄瓜的方法
材料：小黄瓜，盐，白糖，大酱。 小黄瓜洗净后沥干水分。 把盐放入黄瓜中。 用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。 去掉小黄瓜腌出的水。 腌过的小黄瓜中放入白糖。 大...
2024-11-17 -
酱咸菜怎么存放
密封袋保存。可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。使用保鲜膜保存。然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。把...
2024-11-17 -
北京腌酱咸菜的方法
材料的选择。生活中的许多种蔬菜都是腌制酱咸菜的常用原料，但是在选择原料时，大家一定要注意，要选择新鲜而且没有伤痕和细菌的菜品，另外就是水分太多的蔬菜是不能用来腌...
2024-11-17 -
咸菜腌制方法
食材：芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘...
2024-11-17 -
咸菜的腌制新方法
新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。把准备好的苤蓝用清水洗净，...
2024-11-17 -
扁豆咸菜的腌制方法
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆，把晾好的扁豆角放进去，然后放盐(...
2024-11-17 -
腌制咸菜的方法
大白菜2000克，辣椒若干，盐若干。白菜要老一点不要太嫩，太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看。准备好大白菜后，将白菜放在墙角，大概放个三天左右，等大白菜...
2024-11-17 -
桔梗咸菜的腌制方法
主料：桔梗50克。辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣。桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。盐，鸡...
2024-11-17 -
咸菜的腌制方法大全
食材：大白菜若干；辣椒若干；盐若干。做法：先准备大白菜、盐、辣椒、容器、绳子等材料，白菜要老一点不要太嫩，太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看，也不好吃，...
2024-11-17 -
洋姜咸菜的腌制方法
主料:洋姜10斤配料:盐3两、 酱油8两、醋1斤、糖4两、姜3两、干辣椒1两、十三香1两、味精1两、熟芝麻3两、焦花生5两。制作方法:将洋姜洗干净晾干,切成薄片...
2024-11-17 -
芥菜咸菜的腌制方法
食材:芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。做法：将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按...
2024-11-17 -
家常咸菜的腌制方法
食材：野菜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量。将原料洗好，切好，备用。青辣椒，生姜，干辣椒，切碎，备好。冷油，作料下锅。作料香气出来，干辣椒提...
2024-11-17 -
陕西咸菜的腌制方法
陕西酸菜是有时间限制的，在每年10月后就可以腌制，其它月份腌制出来的味道，没有那么好吃。把大白菜放到阳光好的地方晒一到两天就可以了，不易太干，叶子皱了就可行了。...
2024-11-17 -
韭菜咸菜的腌制方法
韭菜洗净控干水分；切成小段，长度不限按个人喜好就行；放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖，盐需要多放一些；将其充分拌匀；放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天...
2024-11-17 -
香辣咸菜的腌制方法
辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十...
2024-11-17