土豆洗净去皮,切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉,捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水,最好...
食材:土豆1个、青红椒适量、蒜适量、调料适量、食用油适量、香菜适量、米醋适量。 准备一个大土豆洗净。土豆去皮。再把土豆擦成细丝。再放入清水中。洗去淀粉。准备青红...
食材:土豆2个、青红椒个一个、蒜5瓣、盐适量、糖少量、食用油适量、香菜2根、米醋适量。土豆洗净,去皮,擦成细丝。放入清水中洗去淀粉。青红椒切成细丝,蒜切成末,香...
准备材料:土豆2个,青、红辣椒各1个、蒜几瓣、香菜一根、花椒一小捏、盐1茶匙、辣椒油1汤匙、油3汤匙、醋3汤匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。青红椒分别切丝,香菜切...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。 调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。 将土豆切成丝,将切好的土豆丝放入清水中,防止土豆生锈变色。 将土豆丝飞水焯...
将土豆洗净刮皮。将土豆片切成细丝用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。将葱切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放...
炝拌土豆丝土豆焯水多久:土豆丝焯水2分钟左右就可以了。炝拌土豆丝是我在夏天常会做的一道菜,比炒菜更加受到家人的喜欢,清脆爽口的土豆丝更加适合在热天吃。马铃薯,又...
主料:土豆300g。 辅料:蒜适量、香菜适量、葱适量。 调料:盐适量、辣椒油适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量。 土豆洗净去皮切1mm厚的片。 锅内加水烧开,放入...
泡过是土豆丝很脆。在泡土豆丝时可以加入一定量的食用醋,因为用醋泡土豆丝时土豆的营养流失是最少的,但是口感还能很好,特别是在做醋溜土豆丝等带酸味的菜肴时,在洗土豆...
用料:菜花适量、葱花少许、盐少许、油少许、鸡精少许、香油少许、花椒4-5粒。炝拌菜花的做法:菜花掰小朵,洗净焯水。大火把水煮开,而且是全程大火,水开放菜花,再往...
绿甘蓝(包菜) 食材;甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 方法/步骤;准备好绿甘蓝,红尖椒,胡萝卜,葱,香菜,取绿甘蓝三个叶,洗净沥干水分备...
食材:包心菜,绿豆芽,萝卜苗,油少许,花椒,腰果碎,黑芝麻,蒜片,盐,糖。包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水,过冷水后捞出盛盘,炒锅放少许油,冷油炸香花椒,...
食材:生菜适量,大蒜适量,花椒油辣椒油适量,盐适量。生菜洗净,不许用刀切,用手撕,撕成小块。撕成小块的生菜,首先要加盐适量,加味精适量。充分用手搅匀后,加入事先...
食材:花生米、芹菜、胡萝卜、盐、味精、大料、陈皮、桂皮、姜。锅中加水,放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开,小火煮5分钟左右。放入花生米和适量盐,烧开后改用小火煮。小...
食材:生菜适量,大蒜适量,花椒油辣椒油适量,盐适量。生菜洗净,不许用刀切,用手撕,撕成小块。撕成小块的生菜,首先要加盐适量,加味精适量。充分用手搅匀后,加入事先...
干豆腐切宽段,再改刀切丝。切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。加1大勺糖,1小匙盐,加少许香油。加1大勺白醋。加麻椒油。加1勺油辣子。这是已经炸好的葱油,没有可以现做...
用料:藕300克。 调料:食盐适量、鸡精少许、葱1根、蒜5瓣、生抽1大匙、辣椒粉1小匙、碎辣椒1小匙、陈醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1/2小匙、植物油2大匙、白...
用料:黄豆芽250克、胡萝卜1根、食盐5克、味精1克、花椒10粒、香油少许、香菜2根。黄豆芽洗净,将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。锅中倒入水烧开后...
材料:腐竹、青椒、胡萝卜、黄瓜、盐、白醋、鸡精、花椒、油。 腐竹用凉水(冬温夏凉)浸泡,3-4小时泡软,泡软,切段。 锅子烧开水,腐竹入水,焯熟(30秒左右即可...
原料:茵陈、面粉、盐、蒜蓉、葱花、花椒油。买回的茵陈剪掉老根,择去枯叶、杂物,冲洗干净,控干水分。洒上适量面粉,拌匀,使茵陈均匀的沾上面粉。放入笼屉中。开锅后蒸...