掀蟹壳:根据自己的口味和喜好,挑选公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾干后,用手掰开蟹壳。去蟹脐:将蟹翻身,将螃蟹的蟹脐掰除,因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西,不能食用,即...
原料:肉蟹1只(重约300克),瘦肉100克,鸡蛋2只,蒜茸半汤匙,盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉各适量。把肉蟹收拾干净,剁块,沥干水分;瘦肉洗净,剁成肉末,加盐...
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉...
主料:肉蟹2只、粉丝70克、水磨年糕1条、食用油适量、盐适量、料酒少许、生抽少许、姜3片、小麦面粉少许、绵白糖少许。肉蟹刷洗干净,将蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖...
蒸水蟹的时候,要把螃蟹冷水上锅,先用大火蒸五分钟左右,等锅里有一定的蒸汽以后,就可以用小火蒸了,一般蒸八分钟左右就可以了。这个时候可以准备一些蘸汁,准备一些姜丝...
狗尾草引诱法。此法为本人独创,做起来简单,在狗尾草上涂抹一些香油,这样放在洞中来回抖动,只要螃蟹闻到气味,就会循着而来,用钳子夹住狗尾草,只要猛然一拉,就可以把...
首先将螃蟹的腿掰下来。 在螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来 接着把蟹壳打开 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄,用一个勺子将蟹黄吃掉,但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑...
小螃蟹300克、白酒100毫升、姜片5克、蒜片5克、葱段一个、线椒1根、小米椒适量、食用油5毫升、花椒5克、干辣椒适量、香叶2片、八角2个、醋15克、生抽15克...
将蟹用刷子刷干净,剥开去除不能吃的部位。切开备用,蟹脚用刀背拍裂。锅里热油下入姜蒜辣椒,爆香。下螃蟹翻炒,下盐、鸡粉,下葱蒜段,香菜翻炒,加适量水,盖上盖子煮开...
把螃蟹洗净切成两半,注意要买活螃蟹,这样烧出的螃蟹肉才鲜滑。把葱先洗净,切成小段。把姜片也切一下,大概4-5片,这个主要起到去腥作用。开火,锅里放入姜片、盐,要...
帝王蟹是深海蟹类喜欢在400米到600米深的海底活动,样巨型高成本高要求的生物,要饲养就一定单养,成本比较大,一 般只有水族馆才有这个实力养它。帝王蟹属于深海蟹...
水质养殖红花蟹的水质偏碱,溶氧量充足,水温高于18℃。水源充足,无污染,小鱼小虾含量丰富。在放蟹苗前要对水池进行消毒,并且投入水草。蟹苗选择养殖红花蟹,需要选择...
材料:螃蟹4只、酱油适量、柿子椒适量、蒜头,姜,辣椒和芹菜叶子各适量。四只蟹刷洗干净,去壳去鳃,再刷洗干净,切成几块。蒜头,姜,辣椒和芹菜叶子全都切碎。把所有配...
食材:螃蟹若干、蒸锅1个、水适量。 准备螃蟹若干,蒸锅放水,烧开。 然后放上篦子,将螃蟹放在篦子上,盖上锅盖,蒸10-15分钟。 时间到了,将锅盖掀开,取出螃蟹...
材料:螃蟹,筷子。用筷子直接从螃蟹两眼间戳进,顺势外翻。借用桌子边缘剥开外壳。将黏附于外壳的食胆清理干净,去除蟹腮。用刷子刷洗螃蟹的外层和内层。把螃蟹腹部的...
用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可。姜洗净去皮,切成末。取一小碗到入醋和香油,放入姜末...
剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同...
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的肉蟹,不要担心肉蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别肉蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右...
放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。 放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好...
把公蟹及虾洗好放盘子里,土豆切好放一起。生姜切数份,并且加少量醋。同时放锅里,烧开水。等数十分钟后,熟了后再把火关了。开始吃蟹肉,蟹肉吃法肉蟹的肉,一般用小剪刀...