用料:鲜虾10只、猪肉100g、饺子皮10片、芹菜4棵、生抽适量、蚝油适量、盐少许、白糖少许、黄油少许、香油少许。虾子剥壳去虾线,虾尾巴不摘掉。倒入少许胡椒粉、...
笋,把皮剥掉,刀切去根,太糙的没法吃,留嫩的就行。切片,水煮15分钟。捞出沥水。活虾最好,虾仁也行。去皮。用刀背拍扁,切成小块。焯好的笋片切碎,香葱、韭菜都切碎...
材料:肉末适量,饺子皮10张,香菇适量,蚝油少许,糖少许,胡椒粉少许,葱适量,鸡蛋1个1个。 香菇,香葱洗净切碎,姜蒜切末。梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎。把...
馄饨皮500克、牛肉500克、油50毫升、鲜酱油15毫升、盐4克、蚝油15毫升、洋葱150克、花椒5克、红薯粉2汤匙、料酒30毫升、黑胡椒粉2茶匙。先把牛肉切小...
食材:羊肉馅200克、饺子皮适量、植物油适量、面粉少许、陈醋少许、水适量、黑芝麻少许。准备一些羊肉馅,准备饺子皮,取适量馅料包入捏成你喜欢的形状。将包好的饺子摆...
将猪肉剁成肉馅,芹菜和胡萝卜切成细末。 把肉馅、胡萝卜和芹菜放在碗里,加入适量生抽、黄酒、蚝油、芝麻油,少许食盐、白糖和胡椒粉后搅拌均匀。 拿一张饺子皮,加入适...
主料:澄粉200克、虾500克。辅料:玉米淀粉60克、猪肉180克。调料:食盐适量、水(热)280克、猪油(板油)2茶匙、白糖适量、姜汁1茶匙。分次慢慢的把热开...
主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样...
首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉。鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。准备好葱和姜,要切碎。明虾去皮切大段。把这些准备好的都放入盆中加入盐。...
取新鲜虾仁中的130克,用料酒、葱花姜末腌制半小时。剩下的小部分虾仁剁成虾泥,再将猪肉剁成肉糜,二者混合倒入碗中。加入少许切成细末的葱姜末,调入少许料酒和盐,用...
虾皮,澄面,木薯粉,沸水,猪油,虾馅,鲜虾肉,胡萝卜,植物油,盐,胡椒粉,醋,糖,姜。将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀,澄面要多一些,木薯粉少一些。加入沸水,变加...
所有食材:基围虾500g、猪肉末100g、小麦淀粉100g、玉米淀粉30g、小葱适量、生姜适量、猪油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。虾去壳剥仁,剔去虾线,2/3...
食材:鸡蛋两个、饺子皮适量、虾适量。 首先,将虾洗干净去皮,在虾背后面开缝。 将虾线去掉,然后将肉馅放入饺子皮当中。 将虾也放入,从两边捏合,留出虾尾在外面。...
食材:虾仁100克,胡萝卜30克,猪肉100克,澄粉100克2人份,胡椒粉2克盐2克。 准备虾仁,胡萝卜,猪肉,虾仁,盐 。 锅中倒入胡萝卜,搅拌均匀,加入澄粉...
将大虾去头去壳。 开虾背取出虾线。 饺子皮包上调好的肉馅。 放入大虾包起来。 平底锅倒入热油,放入包好的虾饺。 煎至底部金黄,倒入小半碗清水。 盖上锅盖小火焖至...
主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样...
原料准备:一级澄粉225克,生粉(土豆淀粉)25克,猪油7.5克,精盐2.5克,清水350克。澄面和生粉混合过筛,加入盐拌匀,将煮沸的清水立即倒入粉类中,用擀面...
把虾肉清洗干净。先拍扁,再用刀背把虾肉斩碎。玉米淀粉加面粉搅拌均匀,用开水烫面,搅拌成面穗晾凉。将其和成光滑的软面团,覆盖保鲜膜,饧发20分钟。把虾肉和猪肉馅拌...
虾肉去腥:取少量盐撒在虾上,用手抓几下,然后用冷水把盐冲洗掉,把虾沥干;将沥干的虾纵向切成细细的小丁;将切碎的虾放入碗中,加火腿,竹笋,葱,搅拌均匀;将适量的盐...
面粉中分别加入青菜汁、胡萝卜汁、水揉成三种不同颜色的面团并醒置。将三种面团分别搓成条,摘成一段段,擀成直径4cm的圆皮。左手拿皮,右手拿馅挑刮入白菜香干馅。将原...