用料:面粉350克,小葱一把,鸡蛋一个,开水200克左右,油,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二...
制作食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分...
食材:面粉、温水、葱花、食盐、食用油各适量。面粉加温水(比例3:1)揉成面团,静放15分钟。切好的葱花用小碗装好,加少许食盐。锅内先倒入少许食用油(猪油最佳,味...
主料:小葱1把。 辅料:色拉油适量。 葱择好洗净,切小段。 锅中加适量油,下入葱段,中小火熬。 中途用筷子不时拨弄一下,或拌一拌,使受热均匀。 当葱渐变蔫软,改...
把姜、葱、辣椒切成末。羊油切成末,放入碗中。放姜、葱、辣椒。把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。白菜与羊油放一起,再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。将面粉一边放水一...
把山药洗净,切片;锅中放水烧开,下山药焯熟捞出,漓干水分;锅中放少许油烧热,下葱花炒香;加入山药片稍炒;加入盐,白糖,少许高汤(或鸡精+水);盖上锅盖中火焖煮1...
食材:面条适量、葱适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。将洗净的小葱切成长短一致的小段备用。锅里放油,油热下葱段,小火煎制葱段炸到味道全融在油中捞出。在葱油中加入蚝...
从面粉和水倒入面包机中,开启揉面程序,揉十分钟后停止。揉好的面团是这种状态的,光滑成团,可以轻松拉长,不会断但很粘手。拿出一个盆,往盆里倒适量食用油。面团从面包...
准备水发海参250克,热葱油10克,盐4克,味精2克,黄酒10克,白糖、胡椒粉少许,葱段40克,姜片2克。将海参洗净,切成长方形薄片,入盘。加入清水,煮沸,放入...
面粉放大盆中,分次加入酵母水(将酵母放入温水中,搅拌均匀并放置几分钟,至表面产生小气泡)并用筷子搅拌成絮状,再加适量凉水揉成较软的面团,蒙上保鲜膜发酵至愿面团两...
需准备一定量的油倒进炸锅里,然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸,这个过程需时颇长,需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色,即可离火。把葱段捞出倒进器皿备...
食材用料:鲫鱼1条、姜1块、葱2根、生抽适量、盐适量、干辣椒3个。 鲫鱼买回洗净。 把洗净的鱼斜切花刀,在均匀的把鱼摸上盐,把刀口处塞上姜片,在鱼盘下面放几根葱...
材料:鸽子、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油。 将鸽子摘洗干净放锅内。 添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内。 加盖焖...
食材:菱角半斤、小葱1根、盐1/4勺。 新鲜菱角洗净,小葱切段备用。 菱角下锅,再加3碗冷水,煮开。 水开后马上出锅,不宜煮太久,会影响口感, 油烧热,重新倒入...
原料:蛏子、生姜、盐巴、生抽、老酒、葱花、油。 蛏子买回来用蔬果洗泡一泡,脏东西更容易洗净。 用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净,不像其他贝壳类,可以...
准备主要食材:干净的燕麦米和糯米粉。燕麦米放入料理机的研磨杯中,通电研磨大约2分钟,研磨成粉末。将研磨好的燕麦米粉末和白糖加入到糯米粉中。加入适量水,用筷子搅拌...
材料:面条适量,小葱3根,生抽30克,老抽8克,白糖15克,陈醋10克,蚝油15克。 热油下入葱段,炸至两面金黄,捞出葱段备用。 炸好的葱油,转小火,加入生抽,...
食材:海参250g、葱白8段、油20g、蚝油10g、生抽15g、糖8g、料酒15g、胡椒粉鸡精少许、淀粉水50g。 锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢...
食材:海白菜500克,红辣椒10克,葱段5克,姜片5克,绍酒5克,精盐5克,豆油50克,豆芽汤50克,味精2克。 将海白菜洗净,放入开水锅焯火后,放冷开水中洗净...
一半糯米粉,加入与糯米粉等量的热水烫一下,用筷子充分搅拌均匀;另一半糯米粉,加约面粉重量一半的常温水,搅匀。 面絮混合和成面团,加盖饧面10分钟即可使用,边搓边...