-
不放啤酒的卤蛋的制作方法
食材：鸡蛋0个、香叶3小片、桂皮3小块、八角2个、干辣椒2个、花椒若干粒、冰糖、盐1勺、生抽、老抽。水煮蛋剥皮，每个用刀子切一下好去味儿，丢进锅里。香叶、桂皮、...
2024-06-30 -
卤蛋的做法和技巧
主料：鸭蛋4个。调料：食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜3片、八角2个、花椒5粒、桂皮1段、香叶1片、丁香2个。做法：（1）鸭蛋洗净，煮熟。（2）剥去外壳备用。（3）所...
2024-06-30 -
肉夹馍的卤蛋怎么做
切大块，冷水下锅，焯水一遍，捞出；再次水煮开，肉下锅，加入葱段、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1个、桂皮少许、...
2024-06-30 -
啤酒麻卤蛋做法图解
鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火。将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。剥皮。剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1。准备一小把冰糖，...
2024-06-30 -
啤酒卤蛋的制作方法
准备500毫升啤酒、10毫升生抽、10克鸡精、10克盐、4个鸡蛋、5片香叶、1段葱、5块冰糖、1块姜、5颗八角、50克花生油。切好葱、姜，锅中放入清水。把鸡蛋放...
2024-06-30 -
如何制作啤酒卤蛋
主料：新鲜鸡蛋10个、啤酒500ml、老抽2茶勺、海鲜酱油2茶勺、蚝油1茶勺、八角一个、花椒5-10粒、干辣椒（选加）4个、冰糖30g、香叶1片、姜片3片。挑选...
2024-06-30 -
啤酒卤蛋的家常做法
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法：鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完...
2024-06-30 -
啤酒卤蛋的做法
食材：鸡蛋5个、啤酒一瓶、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。鸡蛋清洗干净，然后凉水下锅煮熟，捞出。鸡蛋过凉水，在案板上把鸡蛋壳滚碎，鸡蛋壳剥下来。剥完壳的鸡...
2024-06-30 -
最简单的卤蛋怎么做
选鸡蛋鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超...
2024-06-30 -
懒人卤蛋做法窍门
鸡蛋 若干、卤料包1包、食盐若干、八角1个、桂皮10克、香叶三片、酱油若干。把鸡蛋煮成水煮蛋，出锅放置在冷水，将八角桂皮香叶在水里洗净。将香料包、八角、桂皮、香...
2024-06-30 -
卤蛋的做法简单好吃
主料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。鸡蛋用清水煮熟，...
2024-06-30 -
2种卤蛋的制作方法
乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法：鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加...
2024-06-30 -
密封卤蛋的制作方法
把生鸡蛋洗干净，蛋壳上的脏东西要洗掉，然后冷水下锅煮，水开后再煮4-5分钟，关火焖上5分钟，然后用冷水浸泡一会儿，这样利于剥壳。把鸡蛋全部剥好。把鸡蛋全部放进煮...
2024-06-30 -
卤蛋的制作方法
将鸡蛋煮熟后，放入凉水中，这样鸡蛋会与蛋壳非常容易的分离开来，把皮剥好，用清水冲净。然后放入电饭锅内。然后准备卤水配料：干辣椒30克、花椒10克、葱白4段，姜1...
2024-06-30 -
卤蛋卤制方法
食材：鸡蛋20个、水4斤、一品鲜酱油250ml、桂皮10克、大料2颗、花椒50克、耗油30克、调料油100克、陈皮20克、香叶5片。将煮熟的鸡蛋去皮放入锅中，并...
2024-06-30 -
硬皮卤蛋怎么做
先将草果拍碎，然后将所有的辛香料用纱布包好，放入到清水中浸泡30分钟。鸡蛋洗净，然后放入到水中，将鸡蛋煮熟备用。浸泡好的香料，放入到水中，大火烧开后，改小火煮3...
2024-06-30 -
怎样做卤蛋好吃又简单
食材：土鸡蛋10个、卤水料1包、盐适量、酱油适量、生姜一块。选鸡蛋。鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。...
2024-06-30 -
焖烧杯做卤蛋的方法
主料：鹌鹑蛋25个。辅料：生抽50毫升、清水250毫升、盐10克、大料1个、花椒10粒、干辣椒3个。鹌鹑蛋用水洗净后，放入锅内煮熟，所需时间10分钟。捞出，轻轻...
2024-06-30 -
腌卤鸡蛋的方法
材料：鸡蛋6个。卤料：八角2个、酱油1杯、糖1大匙、盐1大匙、水或高汤2碗。煮蛋：煮蛋是很关键的。因为要长时间煮制，方法不当的话很容易将蛋黄煮得过老。先把水烧开...
2024-06-30 -
不放辣椒炒盐蛋的制作方法
咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟。南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段。蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥。锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南...
2024-06-30