先把生油放在锅里加火把腊肉(腊肉切成菜果粒状)和虾米炒香,然后分别把腊肉、虾米、熟油装在三个碗里,炒时加小小盐,否则不够味。芝麻也炒香(炒时不下油)。把粘米浸软...
原料:蚕豆粉15克,红糖适量。做法:蚕豆粉用冷开水调成糊状,加热,搅匀半熟,调人红糖。1次服完,日2次。功能:健脾利湿,消食和胃。适用于食积,水肿等。过敏体质者...
把面粉和酵母粉混合(一斤面粉:10克干酵母),搅匀。倒入温水,28-30摄氏度为宜(夏天也可以用冷水,但较长时间才能把面发开。)。用手搅拌,和成面团。把面团放到...
用料:山药豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、柠檬汁或白醋一小勺。 山药豆洗净后煮熟。煮熟后捞出,沥干水分。 水和冰糖倒入不粘锅中,先开大火煮开,待冰糖全...
食材:黑芝麻20g;腰果20g;杏仁15g;核桃仁10g;桂圆肉12g;枸杞子7g;米饭50g。将所以的坚果放入料理机高速打几下。经过高速搅拌的坚果成颗粒状。加...
准备好玉米面100克。玉米面加水,搅拌一下,水要多一点这样泡一会,做出的玉米糊会更细腻浓香。锅中烧开水。放入玉米面,并用勺子沿着锅边不断滑动,以免结块。等开锅了...
先将西瓜皮切成块放入锅中。然后在锅中加入白砂糖。用勺子将西瓜皮与白砂糖充分混合,并将他们煮至金黄后捞出。在盘子上洒上白糖打底,将西瓜放在上面,再洒上一层白糖晾干...
和面,烫面的水一定要是刚刚沸腾的滚水。然后用筷子不停地搅拌面团。趁热乎的时候,揉好面团。油温一定要控制好。 如果不能把握油温。可以在油锅内放置一粒花生米。待花生...
开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中,注意面粉不要太多,否则和面的时候容易将面粉洒出。最好找一个比较大的盆而且固定好盆的位置。将滚烫的开始缓缓到进面粉中,用筷...
原料的选择很重要;新鲜采摘的没有坏果很重要。给板栗切口;切口有两种方法,一是切“十”字,即用到在板栗顶部或腹部鼓起位置切一个小“十”字。二是在板栗腹部鼓起位置切...
首先我们把栗子洗干净之后把每一个栗子上面一条大概1cm长的口子,深度的话自己控制。然后再把栗子在清水中浸泡一会儿,大概10几分钟吧,然后再把栗子拿出来晾干。然后...
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。 山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了,...
浓度适宜:正确米糊冲调的时候要注意水分的用量,要以1:4的水进行冲调,将米糊中加入奶或水之后要将其放置30秒左右的时间,这样可以让水充分的吸收,然后在再进行搅拌...
选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断,去掉藕蒂,削净外皮,随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。取明矾200克溶于清水中...
主要材料:青蟹400克,姜25克,盐5克,鸡精5克,白糖3克,白米醋1克,纯粮酒2克。蟹糊的做法:(1)红膏蟹弃壳去鳃,清洗,控干,取下蟹黄。(2)再将蟹打花刀...
主料:大米50克、水适量。大米洗净后,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米连同3倍量的水一起倒入搅拌机中,打成糊状。把米糊倒入小锅中,小火慢慢加热,期间要不断用勺子...
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了,...
主料:糯米粉140克。 辅料:酵母、粉半茶匙。 调料:色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。 粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另...
掌握适量的米和水,只有这样的话,才有可能让我们的米饭不粘锅,一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。电饭煲里面倒入一点色拉油,然后让米浸泡15...
把干银耳分成小块浸泡三个小时以上。把百合洗干净,浸泡三个小时去苦味。然后把枸杞也浸泡三个小时以上。把破壁机杯子洗好,倒入泡好的银耳。再加入枸杞。再加入百合。最后...