过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质...
豆角切成7厘米左右的长段,再切一点红椒丝用来配色。大蒜拍扁切成末,放入盆中,做凉拌菜,蒜可以适当多一点,加入食盐2克,味精1克,白糖少许提鲜,再加入辣椒红油10...
可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱,这样能让火龙果颜色保持不变。火龙果馒头做法:准备好面粉200克、火龙果汁120克、白砂糖20克、酵母2克、红曲粉2克...
将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉...
蒸煮法:按1份茄子和0.2份干豆的比例,把它们同时放入锅中,加冷水以刚没过茄子和豆为好,加入少许花椒,大火煮开,改中火煮5~10分钟,加适量盐,到豆子熟透易嚼即...
用料:面粉1000克、菠菜250克、酵母5克、打汁机1个。菠菜洗干净切段。酵母用温水化开。菠菜倒打汁机再倒上酵母水,打成菠菜汁。把菠菜汁倒进面粉里,边倒边用筷子...
火龙果榨汁后和面蒸好后肯定变色。如果想保持原来的颜色,在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素,对身体无害,一般人群均可食用...
可以用盐把茄子抓捏后腌制一下,把茄子里面的水分逼出一部分,这样再烹饪,也无需太多的油,就按照平时炒菜的油量,而且,经过腌制的茄子,无论你怎么烹饪也不会变色了。茄...
如何做美丽漂亮的花朵标本:自然干燥法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处,令其自然风干。它适合含纤维素较多的草花,制作立体干花时使用。制作方法是:...
热锅热油下茄条,用中火煎炒。如想保持茄子的紫色可以只煎里面,让茄皮向上。待到茄子煎软后拔到边上,中间少倒点油下红葱头,当红葱头出香味时下小葱花翻炒匀。然后倒入碗...
茄子洗干净切成长短一致的小段。放入盆中加入1小勺食盐,搅拌均匀。20分钟后,用手挤去茄子多余的水分。锅里加入薄薄的一层油晃一下锅,让油均匀分布。锅热了后倒入茄子...
调韭菜馅,韭菜切好之后先要加上适量的油拌匀,锁住水分,这样韭菜不容易出水,而且颜色也会更加的翠绿好看。鸡蛋一定要炒碎,这样口感好,鸡蛋液中可以加上点清水,这样鸡...
炒茄子不变色有两种处理方法分别是盐水浸泡和把茄子炸透。盐水浸泡:将切好后的茄子放入淡盐水中浸泡,在临烹制时捞起并沥干,就不会变色。把茄子炸透:做烧茄子时,先把茄...
食盐处理。在炒茄子前,在切好的茄子中撒适量食盐,拌匀腌15分钟,挤去黑色汁水,食盐进入茄子细胞中吸出了细胞内的大量水分,使茄子中的海绵体收缩坍塌,炒时不加汤水,...
铁锅与洋葱发生了反应,所以导致了洋葱发黑,是不影响食用的。洋葱切好后,如果不是马上过油,那就放入清水中,防止氧化,可以有效避免洋葱变黑。要经常翻炒,并且炒洋葱是...
首先把紫茄子洗干净,切成条状;放在笼屉上,等水沸腾上锅蒸5分钟;将蒸好的茄子改刀切大段摆入盘中,椒切丝,蒜、香菜切末;小碗中放入酱油、白醋、白糖、辣椒油、蒜末...
材料:茄子、土豆、长青椒、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量。茄子,土豆,青椒分别滚刀块切好。准备好调料汁,一勺蚝油,2勺生抽,小半勺白糖,三勺清水,一点点老抽。油烧...
它通过在不同的环境下,将自己的身体颜色变成与周围环境相似的颜色。变色龙的变色秘密是皮肤中有各种色素细胞,在光线、温度和湿度影响下,色素细胞或集中或分散,就能产生...
清扫除尘。我们可以利用家里的吸尘器或者是除螨仪,先整体的将床垫上下表面的灰尘、死皮等污垢清理干净,这一步最重要的目的就是为了除尘,去除附着在表面的脏污。如果有条...
用牙膏刷鞋。刷完之后不要晒在阳光下,那样退色,要放在阴暗处,自然风干。定期清洁鞋子,鞋面脏后,用柔软的抹布蘸水活洗条剂轻拭,切勿用刷子猛刷刷。皮质运动鞋应该打油...