奶茶部分:鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。珍珠部分: 木薯粉100g、水100g、红糖20g。用温水洗茶包,除去茶包粉末。锅中放入水,水开加入...
首先,制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉,只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲。我们需要先准备一锅清水,然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团...
红糖和热水混合煮沸,趁热倒入木薯粉中,一点点的倒入,边倒边搅拌,直至成团。不同牌子的木薯粉吸水性不同,如果液体全加入后发现面团还是很感,可以继续加入清水,直至成...
珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。主料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。将...
鸡爪解冻,洗净烧水,水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐。水开后放入鸡爪,煮开后小火继续煮5-8分钟。煮熟即可。捞起鸡爪,过冷水,改刀,装保鲜袋,放入冰箱冷藏0....
做好的珍珠想要保持q弹有两种保存方式将我们的珍珠放入糖水当中,因为糖水中的渗透压比较高,可以防止珍珠吸水发泡。我们还可以将生的木薯珍珠直接冷藏下次要吃的时候直接...
首先将糯米粉放进小碟,细砂糖倒牛奶中,微波炉高火30-40秒,搅拌均匀。糯米粉和澄粉放容器中,拌匀,牛奶和砂糖的混合液倒入粉类的容器中搅拌。取浅底盘子,用刷子蘸...
珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。主料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。将...
椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中;放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,10...
食材:熟糯米粉适量,红糖适量,温水适量。准备好熟糯米粉。往糯米粉里面加入适量的温水。加水要注意了,要一点点的小心翼翼的加,试探性的加水,防止加水过多。加入温水将...
准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。加水。加上一小碗水,这会让牛肉...
原料:红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小种茶叶10g、纯牛奶适量、冰糖或白糖适量。 先把清水和红糖放到小锅里,小火烧开,使用红糖完全融化。 红糖...
我们在制作芋圆时首先要将香芋、红薯等食材煮烂,然后放入碗中捣成泥。并要趁热分次加入木薯粉,木薯粉和食材的比例要控制在1:2,并且可以在比较干的食材里适量加点温水...
杏鲍菇、青红椒、生抽、白糖、蚝油、老抽。先把杏鲍菇切片,再正反面打上花刀,青红椒切斜片。碗中到入生抽、老抽、白糖、蚝油一起搅拌均匀。锅烧热后放入色拉油,把杏鲍菇...
准备的食材,主料:糍粑300克。配料:红糖适量。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。(油多了就倒出来,...
买回来的的烤肠用清水清洗干净,用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。烤箱提前预热190°十分钟左右。碗中倒入少量食用油,用软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的...
原料:牛奶400毫升,白糖20克,白凉粉40克,芒果1个。锅中放入牛奶,白糖,白凉粉,小火煮至融化。小火煮开后,放入切成小丁的芒果,再将其倒入耐热的容器中。将其...
主料:鸡腿;辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜;鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。加...
珍珠奶茶做法:(1)将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。(2)在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。(3)将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。(4)...
材料:蒜薹几根,鸡蛋三个,生姜一片。食用油、食盐、鸡精、十三香、芡适量。做法:(1)蒜薹洗净切成小段;(2)鸡蛋加进一点水,少量调料后充分打散;(3)热锅烧油,...