将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。将番茄切成片。热锅,加入花生油,爆香姜蒜。加入肉末翻炒片刻,加一点盐、料酒适量。等肉末变白,加入辣椒翻炒。炒至辣椒香味溢出。加入番茄...
食材:香莴苣一根、酱油,冰糖适量、盐少许。 把买回来的莴苣去除外皮,削去表面粗的纤维。 把莴苣切成片状,每片的厚度为两毫米,把切好的莴苣放入碗中加少量的盐,腌制...
北京辣菜腌制法将500克腌萝卜切丝后用清水浸泡24小时,换水2次,捞出沥去水分备用。再将250克酱油、10克白糖、少量味精和糖精、0.1克安息香酸钠调匀煮沸,倒...
食材:香莴苣一根,酱油,冰糖适量,盐少许。把买回来的莴苣去除外皮,削去表面粗的纤维。把莴苣切成片状,每片的厚度为两毫米,把切好的莴苣放入碗中加少量的盐,腌制30...
准备好一个萝卜疙瘩。将这个萝卜疙瘩切成丝状!将准备好的葱,切成一段段的。将切成的丝状洗一遍,放入碗中,同时将葱花放入碗中。放入适量的花生油、香油,然后调拌!美味...
酱菜用料可以根据个人喜好自由搭配,选用喜爱的蔬菜作为主料,制作出鲜香美味的酱菜来。腌制酱菜的辅料可以搭配辣椒等调味。调料有花生油、食盐、酱油、白糖、姜、蒜、八角...
菜缸一个,胡萝卜、芹菜、圆白菜、尖椒、盐。把胡萝卜洗干净拉成丝。把尖椒洗干净,切成丝。把芹菜洗干净,切成段。把圆白菜冲洗干净,一个叶子一个叶子地剥下来,卷起来切...
腌黄瓜:取黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜...
黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将...
准备黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色...
干酱菜用冷水略泡几分种,稍稍泡发,然后取出,沥干水份。排骨洗净切块,生姜切薄片,装在稍大的碗里,倒入两大匙生抽,拌匀了,腌制十五分钟。把浸泡好的干酱菜拌入排骨当...
原料:杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺。 杏鲍菇洗干净控水,将杏鲍菇纵切成两半,然后切成薄片。...
食材:木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。取4500克清水(自来水...
如果是单独用盐卤制的话,可以存放3个月左右,时间久了最好不要吃。如果是配合其他调料腌制的咸菜,腌制完成后,冷藏并一周内食用。酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜...
把萝卜切成4厘米长,筷子粗细的条,装进坛子或瓶子中,再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。 把倒出的酱油放到锅里煮开,晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里,每隔一天...
原材料:黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料、盐。制作方法:(1)首先把黄瓜清洗干净,然后再切成条,放在盆中,加入两勺食盐腌制1小时。(2)在锅中加入...
第一步,也是至关重要的一步,因为木瓜丝泡的时间长短,直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,因为干的木瓜丝一泡开,还是挺多的,大概泡五分钟...
黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。方法准备材料:黄瓜、芹菜(香芹去叶、去根)、辣椒...
食材:沙姜适量、蒜头适量、洋葱适量、紫苏叶适量、蚝油适量、砂糖适量、老抽适量、芝麻油适量。准备好蒜泥,沙姜粒,洋葱粒,紫苏丝。热油锅,把沙姜炒香,再加蒜蓉小火炒...
首先将青木瓜去皮并清洗干净,然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。然后将切好的木瓜条晒干。然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。取一个密封的容器,把干木瓜装进去,...