将燕窝放进碗中,倒入纯净水泡发,泡发约1个小时后,就能看见一些细小的燕毛漂浮在水中,我们这时就可以把泡发燕窝的水倒掉,换水再继续泡发。待燕窝稍软,可以翻动燕窝,...
湿挑。燕窝在炖煮前要进行泡发处理,此时可以采取湿挑的方式,将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时,更具产地不同时间长短会有变化,只要燕窝泡软、松散就可以了...
将燕窝用清水浸泡30分钟后,用手在水里上下摇晃,先将第一层渣滓清除(该动作可重复几次,目的将燕窝的粗渣滓先清除)。继续将燕窝用清水浸泡24小时后,逐一将燕窝放到...
准备好两个白色的瓷盘,一个放水,一个不放水,放在一变备用。先挑拣一小部分的燕窝,放在一个放了水的白色瓷盘中,用镊子和牙签,细细的挑毛,挑选出大毛,再去挑选细毛;...
燕窝里面的毛一般是不可以吃的。燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛,羽毛中的成分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维,不宜吃,因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害,...
准备好3-5瓶纯净水,和干净的白色的瓷碗、瓷盘、还有镊子、网筛、筷子或牙签。用白色的瓷碗、瓷盘是因为燕毛多数是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕...
放弃头、眼、嘴暂不看。先看脚甲,如果发现笼里雀脚甲像猫甲(无论什么色)或米碎甲,两种甲都很短尖,几年都长不长的,这种甲才有杀伤力,撕破头皮或肌肉,伤眼,特别是后...
都可以。 只要是品质好的燕窝,不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的。有些商家为了提高商品价格,会提前做挑毛处理,这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便,只要...
一般情况下的话,燕窝里的小细毛还是不要吃为好,因为燕窝里的毛是金丝燕的羽毛,吃下去不太好消化,对于肠胃不好的人吃了不太好消化,所以还是建议把毛都清理干净了再吃。...
看颜色挑选翡翠可以看颜色,翡翠的颜色有很多,但是好的颜色主要有四大标准,分别是“浓、阳、正、均”。而正指的是颜色纯正度,浓指的是色泽的饱和度,阳三指的是色泽的明...
看荔枝的颜色(观色)荔枝根据其不同品种和成熟度的不同,颜色也是不一样的,不能一味的说青的就不好,红的就不好,当下上市比较多的品种为妃子笑,我们就拿妃子笑来说,新...
看,看木耳的外表,优质的木耳面呈乌黑色有光泽,背面呈灰白色,朵形稍小或大小适中,均匀、根小,根部无僵硬结块,朵面无霉点,无虫蛀。闻,可以拿一小把木耳闻一闻,如果...
挑选荔浦芋时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点,否则切开一...
看。看排骨是要看新鲜的排骨外观颜色是呈现鲜红色,最好的是粉红色,不能太白或者太红。闻。闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有臭味或者其他...
脂肪粒挑,需要等脂肪粒变成淡黄色或者白色时,才可以用消过毒的针挑,在挑的时候动作一定要轻,还要避免发生感染的现象。脂肪粒也可以不挑,如果护理得当的话,是可以自行...
捏外壳。用手捏一捏板栗的外壳,如果是坚硬的表示果实比较饱满,如果比较软,说明果实比较干瘪。看形状。板栗要挑半圆形的,一面是圆的,一面是扁的,这种形状的板栗靠近外...
观察莲藕外表:一般来说,新鲜的莲藕颜色是比较纯的,它的外表皮上不会有很多的黑点或是斑点,一眼看上去都是比较有光泽的。但如果要是莲藕看起来又小又丑的,这样的一般都...
木瓜的颜色:这个是比较好区分的,如果是青绿色的,说明木瓜不是很成熟,大多数时候我们都建议吃淡黄色,最好是深黄色的木瓜。查看瓜蒂:如果是很新鲜的木瓜,那么瓜蒂一般...
捏外壳。用手捏一捏板栗的外壳,如果是坚硬的表示果实比较饱满,如果比较软,说明果实比较干瘪。看形状。板栗要挑半圆形的,一面是圆的,一面是扁的,这种形状的板栗靠近外...
看蟹壳 优质的河蟹,蟹壳应该是呈黑绿色的,还有些亮光,这种是肉厚且壮实的。看肚脐 优质河蟹的肚脐是凸出来的,这种肯定膏肥脂满,如果肚脐凹进去,一定膘体不足。看螯...