挑选荔浦芋时应该选择较结实且没有斑点的芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品,今天小编就来聊一聊关于荔浦芋头怎么挑?接下来我们就一起去研究一下吧!

荔浦芋头怎么挑(怎么挑荔浦芋头)

荔浦芋头怎么挑

挑选荔浦芋时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。

注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。